近日，省市場監(jiān)管局、省教育廳聯(lián)合下發(fā)通知，要求各設(shè)區(qū)市、省直管試點縣（市）市場監(jiān)管局、教育局，各大中專院校，開展2019年度“護校行動”。

在“護校行動”中，各學校食堂、對外承包或委托經(jīng)營食堂、學生用餐配送單位及學校食品超市要做到100%持證經(jīng)營，學校食堂自行采購的零星食材，要堅持采購定點、渠道正規(guī)的原則，防止“三無”食品和假冒偽劣、腐敗變質(zhì)及過期食材進校園。嚴禁采購、儲存、使用亞硝酸鹽，嚴禁添加非食用物質(zhì)加工食品，不得濫用食品添加劑。

各地市場監(jiān)管部門要深入學校食堂指導工作，力爭2020年底前全部學校食堂達到B級以上水平。要開展學校食堂開放活動，主動邀請師生家長、媒體等參觀學校食堂，將食品制作加工場所和過程“亮出來、曬出來”，讓家長和社會放心。（記者 林雍）