久久精品国产色蜜蜜麻豆_日韩精品视频免费观看_91精品在线视频_成人高辣h视频一区二区在线观看

EN
http://www.nakedoat.com/

老市場里年味濃——春節(jié)前夕走訪臺北傳統(tǒng)市場

2019-02-02 20:17 來源: 新華社
字號:默認 超大 | 打印 |

新華社臺北2月2日電(記者 章利新、劉斐)越臨近春節(jié),臺北的街頭就越顯冷清。相比之下,迪化街、南門市場、花市等傳統(tǒng)市場卻日趨熱鬧。買年貨、備年菜、購鮮花,成為很多臺北市民年前的“大事”。

迪化街:老街新年味

說到年貨大街,臺北人自然想起迪化街。自1月19日開市以來,這條老街打扮一新,入口處豎起醒目的豬造型,紅燈從街頭掛到街尾。跟著人潮逛街,原本10分鐘能走完的路要擠上半小時才能走完。

迪化街是全臺第一個年貨大街,每年很多人來這里感受年味。臺北迪化街商圈發(fā)展促進會理事長徐慶棋告訴記者,今年因為趕上天氣不錯,人潮比去年明顯增加,最近的周末人流量達近10萬,非常熱鬧。

在年貨大街,凡過年必備的各式食材、糖果、糕餅等,應(yīng)景的年節(jié)布置用品,都一應(yīng)俱全?!芭_灣人過年選食材或送禮,都講究好彩頭,這里賣得最好的是鮑魚和香菇?!毙鞈c棋說,年菜當(dāng)中,臺北人一向偏愛“佛跳墻”,里面有干貝、鮑魚、米粉等,都可以在這里采購。

從清末至今,迪化街一直是臺北大稻埕商圈的核心,是南北貨、中藥和布匹批發(fā)商集中地,如今也是臺北市保存最完整的歷史老街。

近年來,隨著商業(yè)形態(tài)的改變,年貨大街不再是采買年貨的唯一選擇,迪化街也開始嘗試轉(zhuǎn)型。今年年貨大街特別設(shè)立“地方創(chuàng)生年貨展”,“小藝埕”“民藝埕”“合藝埕”等系列街屋,全部保留給臺灣各地的本土優(yōu)質(zhì)食品工藝品,也吸引了不少年輕人的目光。

在永樂市場門口,很多年輕人還排隊玩起了“打年獸”的游戲。三只“年獸豬”憨態(tài)可掬,分別是挑嘴的“吃吃獸”、愛八卦的“嘴嘴獸”、不想動的“懶懶獸”。游戲參與者只要掃碼就可以透過AR科技,與三只“年獸豬”游戲互動,或拍照留念。

“引入文創(chuàng)商鋪和新創(chuàng)意,是今年的最大亮點。年貨大街創(chuàng)辦已有20多個年頭,老街運作的形態(tài)也希望從過去的采買年貨,轉(zhuǎn)變成街區(qū)商家結(jié)合創(chuàng)意與資源,為在地商圈帶來更多新意?!毙鞈c棋說。

南門市場:傳承“家鄉(xiāng)味道”

在臺北南門市場,大樓外的街道上早已擺滿攤位,各色熟食臘味、糕點堅果、瓜菜米面,無不提醒著人們“要過年啦”。

南門市場是臺北人采買年貨及南北雜貨的老字號市場,自搬遷到現(xiàn)址已36年。每逢過年時節(jié),許多人都會到這里尋找兒時記憶中的味道。然而,南門市場所在大樓將迎來拆遷重建,今年將是臺北人最后一次在舊大樓內(nèi)采買年貨。

“重建的日子里會搬到附近的中繼市場,3年后裝修完了會再搬回來。”在南門市場一樓經(jīng)營大連食品行的蔡宜縉說。

這家店在此已有19年歷史,位于南門市場入口處,湖南辣腸、江浙香腸、金華火腿等招牌下掛滿了大陸各地臘味美食。蔡宜縉說,在南門市場,江浙、湖南和廣東三處地方的食品最多最好,而這里的很多味道都是從眷村出來的?!氨M管現(xiàn)在食材和制作都是在地的,但手藝和味道卻是大陸傳來的?!?/p>

數(shù)米開外就是這家店的干果蜜餞分店,但從人流中走過去卻頗費一番力氣。據(jù)店員介紹,臺灣人過年一定會買些干果蜜餞放在家里,最熱銷的就是腰果、杏仁果、核桃等堅果,而年菜食材賣得最好的是干貝和烏魚子。

南門市場最熱鬧的就是一樓的熟食和南北貨,在狹窄的過道兩側(cè),滿是湖州粽子、上海糕點、南京板鴨、福州魚丸等“家鄉(xiāng)的味道”。在有40年歷史的隆記南京板鴨店前,一只只熏雞、桂花鹽水鴨就掛在窗口。店員說,每到過年前,生意都特別好,除了鹽水鴨和熏雞外,各種牛筋、牛肚、燒肉、烤麩等熟食也很受顧客喜歡。

“我的祖籍是浙江,從小就吃媽媽做的江浙菜。她過世后,每年春節(jié)我還是會來買一些老家的食材,準備年夜飯用?!绷嘀淮鹑A火腿的趙女士說,“媽媽菜”的味道還要傳下去。

臺北花市:無花不喜氣

蝴蝶蘭意味著“福來”,菊花象征大吉大利,長壽花代表健康……春節(jié)臨近,很多臺北市民都會到花市購買應(yīng)景花卉,為過年增添喜氣。

臺北花市已有30多年歷史,也是全臺最大的花卉市場,成交量占全臺的一半左右。上午10點不到,長假里的臺北街頭人車稀少,但花市內(nèi)外已經(jīng)人潮涌動。

花市入口今年特地裝飾出“花卉福滿門”,主要由金豬吉祥和祥獅獻瑞元素構(gòu)成,再加上“珠豬引金福、春花百朵開”的對聯(lián)以及大紅燈籠、花卉圖案,濃濃的年味撲面而來。

花市內(nèi),200多家鮮花攤位一早就忙碌起來,插花的插花,交易的交易,運貨的運貨……主角當(dāng)然還是花:盆栽的金桔樹上掛著元寶、財神、魚等金色裝飾品;各色蝴蝶蘭被放置在各種造型的花盆里,交相輝映;成排的鳳梨花把花市過道都變成了賞花處……

“蝴蝶蘭、長壽花、鳳梨花、金桔樹及百合等,都是我們過年比較偏愛的花卉品種。”負責(zé)臺北花市企劃工作的陳晉廷告訴記者,年前逛花市是一種習(xí)俗,即使不買花,很多人也會來這里賞賞花、沾沾喜氣,“有越走越發(fā)(花)的意思”。

據(jù)介紹,今年受到暖冬影響,多數(shù)花卉都盛產(chǎn),平均每天到貨量比平常多出10%。為應(yīng)對春節(jié)前夕大量采購花卉的需求,臺北花市自1月31日凌晨起至2月4日除夕中午12點,連續(xù)108小時營業(yè);另外,花市每天加派100人,幫助攤商卸貨。

“過年家里沒有鮮花,總覺得少點什么。我會把長壽花養(yǎng)幾天,再送給長輩,祝他們健康長壽。”在拿著鮮花往外走的人流中,黃女士抱著兩盆長壽花,邊走邊說。

【我要糾錯】責(zé)任編輯:宋巖
掃一掃在手機打開當(dāng)前頁