新華社天津12月13日電（記者 翟永冠、宋瑞）近日，天津出臺《天津市振興老字號工作方案（2018—2020年）》，以期進一步發(fā)揮老字號在歷史、文化、創(chuàng)業(yè)和市場積淀等方面優(yōu)勢，加快促進老字號創(chuàng)新發(fā)展、煥發(fā)活力。

老字號是勞動人民在歷史發(fā)展中的智慧結(jié)晶，也是中華商業(yè)文化的重要載體，承載著人們的美好記憶和情感。天津市工商聯(lián)主席黎昌晉表示，改革開放以后，隨著社會的變化和居民消費形態(tài)的改變，老字號企業(yè)在管理模式、產(chǎn)品迭代、銷售渠道等方面遇到了巨大挑戰(zhàn)，必須營造精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣，激發(fā)和弘揚優(yōu)秀企業(yè)家的創(chuàng)新精神、工匠精神，才能成為百年老店，提升老字號的品牌影響力和市場競爭力。

天津市商務(wù)局副局長劉福強表示，天津老字號資源豐富，目前納入統(tǒng)計的56家老字號企業(yè)年主營收入達到330多億元。為了促進老字號更好發(fā)展，天津市政府專門研究制定了振興老字號的工作方案，實現(xiàn)老字號做大做強、改革搞活、保護傳承。

方案提出，預(yù)計到2020年，天津市有望培育主營收入超過百億元的企業(yè)1家、超過10億元的企業(yè)5家、超過億元的企業(yè)40家。

工作方案的出臺，引起全國多個老字號企業(yè)負責(zé)人的熱議。12日，天津舉行“2019新時代老字號創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇”，全聚德、胡慶余堂、狗不理、桂發(fā)祥等來自全國的100多家老字號負責(zé)人，討論新形勢下如何實現(xiàn)老字號發(fā)展。

天津市老字號協(xié)會會長張彥森說，老字號一定要創(chuàng)新發(fā)展思路，在銷售方式和產(chǎn)品研發(fā)上變革求新，適應(yīng)新時代的需要，才能讓祖宗傳下來的老字號企業(yè)走在時代潮頭。

杭州胡慶余堂集團有限公司董事長劉俊說，老字號要有“三新”，技術(shù)創(chuàng)新、觀念要新、銷售思路新，才能在新形勢下創(chuàng)造更多新機會，讓老字號揚眉吐氣。