12月10日，在石家莊市贊皇縣一家酒廠內，工人在精選紅棗用于制酒。

贊皇棗酒釀造技藝為石家莊市級非物質文化遺產項目。贊皇棗酒主要經(jīng)過挑選、清洗、蒸煮、破碎、配料、入池、發(fā)酵、出池、蒸餾、儲存、灌裝等傳統(tǒng)釀造工藝制作而成。河北省贊皇縣盛產金絲大棗，全縣現(xiàn)有金絲大棗種植面積45萬畝。贊皇棗酒釀造技藝帶動當?shù)匦纬闪朔N植深加工為一體的大棗產業(yè)鏈，產品主要為棗白酒、棗紅酒和大棗提取液等。

新華社發(fā)（陳其保 攝）

12月10日，在石家莊市贊皇縣一家酒廠內，工人展示以紅棗為原料發(fā)酵好的酒糟。

贊皇棗酒釀造技藝為石家莊市級非物質文化遺產項目。贊皇棗酒主要經(jīng)過挑選、清洗、蒸煮、破碎、配料、入池、發(fā)酵、出池、蒸餾、儲存、灌裝等傳統(tǒng)釀造工藝制作而成。河北省贊皇縣盛產金絲大棗，全縣現(xiàn)有金絲大棗種植面積45萬畝。贊皇棗酒釀造技藝帶動當?shù)匦纬闪朔N植深加工為一體的大棗產業(yè)鏈，產品主要為棗白酒、棗紅酒和大棗提取液等。

新華社發(fā)（陳其保 攝）

12月10日，在石家莊市贊皇縣一家酒廠內，工人在檢查發(fā)酵好的酒糟。

贊皇棗酒釀造技藝為石家莊市級非物質文化遺產項目。贊皇棗酒主要經(jīng)過挑選、清洗、蒸煮、破碎、配料、入池、發(fā)酵、出池、蒸餾、儲存、灌裝等傳統(tǒng)釀造工藝制作而成。河北省贊皇縣盛產金絲大棗，全縣現(xiàn)有金絲大棗種植面積45萬畝。贊皇棗酒釀造技藝帶動當?shù)匦纬闪朔N植深加工為一體的大棗產業(yè)鏈，產品主要為棗白酒、棗紅酒和大棗提取液等。

新華社發(fā)（陳其保 攝）

12月10日，在石家莊市贊皇縣一家酒廠內，工人將酒糟裝甑。

贊皇棗酒釀造技藝為石家莊市級非物質文化遺產項目。贊皇棗酒主要經(jīng)過挑選、清洗、蒸煮、破碎、配料、入池、發(fā)酵、出池、蒸餾、儲存、灌裝等傳統(tǒng)釀造工藝制作而成。河北省贊皇縣盛產金絲大棗，全縣現(xiàn)有金絲大棗種植面積45萬畝。贊皇棗酒釀造技藝帶動當?shù)匦纬闪朔N植深加工為一體的大棗產業(yè)鏈，產品主要為棗白酒、棗紅酒和大棗提取液等。

新華社發(fā)（陳其保 攝）

12月10日，在石家莊市贊皇縣一家酒廠內，工人在查看棗酒酒質。

贊皇棗酒釀造技藝為石家莊市級非物質文化遺產項目。贊皇棗酒主要經(jīng)過挑選、清洗、蒸煮、破碎、配料、入池、發(fā)酵、出池、蒸餾、儲存、灌裝等傳統(tǒng)釀造工藝制作而成。河北省贊皇縣盛產金絲大棗，全縣現(xiàn)有金絲大棗種植面積45萬畝。贊皇棗酒釀造技藝帶動當?shù)匦纬闪朔N植深加工為一體的大棗產業(yè)鏈，產品主要為棗白酒、棗紅酒和大棗提取液等。

新華社發(fā)（陳其保 攝）