新華社長沙11月7日電 題：綠色、品牌、優(yōu)質(zhì)——從農(nóng)交會(huì)看科技進(jìn)步給農(nóng)業(yè)帶來的新變化

新華社記者 周楠、高文成

洛川蘋果、孝義核桃、華容芥菜、湘西十八洞獼猴桃、臺(tái)灣柳丁酒……在剛剛閉幕的第十六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，來自大江南北的各種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品得到經(jīng)銷商和消費(fèi)者青睞，展臺(tái)前人流絡(luò)繹不絕，參展商忙碌不停。綠色、品牌、優(yōu)質(zhì)成為這次交易會(huì)的三大關(guān)鍵詞，彰顯了我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新變化。

綠色：讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更可持續(xù)

5日，在湖南省懷化市辰溪縣的展臺(tái)，晶瑩的稻米、芳香的魚肉，吸引了不少消費(fèi)者前來購買。展臺(tái)負(fù)責(zé)人楊國昌告訴記者，這是他們的主打展示品——稻花魚和魚香米，也是辰溪縣多年來產(chǎn)業(yè)扶貧的結(jié)晶。

以前，當(dāng)?shù)亓羰卦诩业拇迕穹N植水稻，散養(yǎng)少量禽畜，投肥多，施藥重，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)差，價(jià)格上不來。近年來，政府引導(dǎo)扶持貧困戶發(fā)展稻田養(yǎng)魚?！霸诘咎锢镳B(yǎng)稻花魚，為了保證魚存活，必須減少化肥農(nóng)藥的使用，反過來魚也能吃一些害蟲?！睏顕榻B說，在這種模式下，稻魚品質(zhì)都提高了，價(jià)格也高了，每畝田的收入是過去的三倍。

在消費(fèi)者越來越關(guān)注食品安全的背景下，這樣的綠色產(chǎn)品非常受歡迎。在交易會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，如稻花魚、魚香米、綠色蔬菜、有機(jī)水果普遍受到熱捧。

近年來，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正向更綠色、更可持續(xù)方向轉(zhuǎn)變，耕地利用強(qiáng)度明顯下降，化肥、農(nóng)藥使用量雙雙實(shí)現(xiàn)“零增長”，畜禽糞污資源化利用率達(dá)60%。

品牌：不斷提升消費(fèi)者滿意度和信賴度

在陜西省漢中市長花生態(tài)農(nóng)牧專業(yè)合作社的展臺(tái)上，一陣濃郁的香氣飄出來，吸引了許多過往行人。原來這是來自陜西的“漢中大米”，長沙市雨花區(qū)的姜善娥阿姨買了四袋米，她說，“這個(gè)米又是綠色食品，又是地理標(biāo)志產(chǎn)品，還這么香，買它肯定沒錯(cuò)?！?/p>

在這次交易會(huì)上，品牌效應(yīng)進(jìn)一步得到凸顯。長花生態(tài)農(nóng)牧專業(yè)合作社展臺(tái)的負(fù)責(zé)人樊虎玲告訴記者，“漢中大米”本來已獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，但合作社沒有滿足于此，在陜西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的幫助下，合作社規(guī)范綠色生產(chǎn)流程，產(chǎn)品依規(guī)獲得了綠色食品認(rèn)證，還建立了大米質(zhì)量安全可追溯體系。

樊虎玲告訴記者，包裝上還有質(zhì)量安全追溯標(biāo)識(shí)，消費(fèi)者只要掃描二維碼，就可以查看產(chǎn)品信息、生產(chǎn)檔案等等?！皠?chuàng)建品牌后，繼續(xù)維護(hù)它，提升它，讓它變得更好?！?/p>

發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)是推動(dòng)農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國轉(zhuǎn)變的重要標(biāo)志。近年來，我國不斷加快發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，越來越多農(nóng)產(chǎn)品在經(jīng)過嚴(yán)格審核后，達(dá)到了“三品一標(biāo)”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）的要求，提升了消費(fèi)者的滿意度和信賴度。

優(yōu)質(zhì)：繼續(xù)提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全

在山西省“孝義核桃”的展臺(tái)前，一些消費(fèi)者品嘗了核桃后，伸出了大拇指，認(rèn)為這個(gè)核桃不僅口感香脆，還毫無苦味。展臺(tái)的工作人員阮玉告訴記者，自“農(nóng)交會(huì)”開幕以來，進(jìn)行過深談的經(jīng)銷商有很多?！耙?yàn)樾⒘x核桃本身是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，許多經(jīng)銷商都是聞名而來，加上我們加強(qiáng)研發(fā)，把核桃衣去掉了，核桃沒有了苦味，更受市場(chǎng)歡迎?！?/p>

近年來，系列新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)持續(xù)獲得提高，第一推動(dòng)力正是農(nóng)業(yè)科技。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率升至57.5%，這標(biāo)志著科技進(jìn)步對(duì)農(nóng)業(yè)增長的作用超過土地、資本及其他要素的總和，農(nóng)業(yè)發(fā)展已從主要依靠增加資源要素投入進(jìn)入主要依靠科技進(jìn)步的新時(shí)期。