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中國優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識(shí)制度在廈門公布

2018-08-20 17:36 來源: 新華社
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新華社廈門8月20日電(記者 何凡、林超)在20日于廈門召開的第二屆中國優(yōu)質(zhì)乳工程巴氏鮮奶發(fā)展論壇上,中國優(yōu)質(zhì)乳工程團(tuán)隊(duì)公布并正式實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識(shí)制度,規(guī)定只有全品項(xiàng)通過驗(yàn)收的乳品企業(yè),才能在產(chǎn)品上使用優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識(shí)。

“通過優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識(shí)管理制度,把產(chǎn)品的原料等級(jí)、加工工藝、品質(zhì)高低全部標(biāo)識(shí)出來,讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。”國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟鄭楠博士表示。

始于2014年的中國優(yōu)質(zhì)乳工程被業(yè)內(nèi)稱作“現(xiàn)代奶業(yè)革命”,由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)主導(dǎo),吸引諸多乳企參與。優(yōu)質(zhì)乳工程所設(shè)定的牛奶標(biāo)準(zhǔn)要高于國家標(biāo)準(zhǔn),旨在從奶源、加工、冷鏈、標(biāo)識(shí)等方面入手,全方位提升中國奶業(yè)水平。

據(jù)了解,2017年全國生鮮乳產(chǎn)品的抽檢合格率達(dá)99.8%,各項(xiàng)指標(biāo)看齊世界先進(jìn)水平。2017年我國進(jìn)口的乳制品折合成生鮮乳約1485萬噸,形成“身邊的新鮮好奶卻賣不過來自遠(yuǎn)方的洋奶”的怪象。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(北京)主任王加啟說:“希望通過實(shí)施中國優(yōu)質(zhì)乳工程,普及巴氏鮮奶,讓本土奶企發(fā)揮本土區(qū)位優(yōu)勢,提升民族奶業(yè)核心競爭力?!?/p>

同時(shí),國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟在論壇上首次公布了中國優(yōu)質(zhì)乳工程的技術(shù)規(guī)范。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長梅旭榮說:優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識(shí)制度和技術(shù)規(guī)范的正式公布,標(biāo)志著國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟邁上了新臺(tái)階。

【我要糾錯(cuò)】責(zé)任編輯:石璐言
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