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四川:今年全省8成以上餐館將實現(xiàn)“明廚亮灶”

2018-02-19 08:09 來源: 四川日報
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“打造食品藥品安全四川,最重要的是深化認識、把握大勢,最基本的是防范風險、守住底線,最緊迫的是筑牢基礎、提升能力,最根本的是問題導向、嚴格監(jiān)管,最有效的是勠力同心、共建共治,最核心的是從嚴治黨、建強隊伍?!?月7日,四川省食品藥品監(jiān)督管理局黨組書記、局長鞠波在成都召開的全省食品藥品監(jiān)管暨黨風廉政建設工作會上表示,新的一年,該局將以打造食品藥品安全四川為目標,以聚焦突出問題整治、提升專業(yè)監(jiān)管能力、推動“五級聯(lián)創(chuàng)”、服務產業(yè)高質量發(fā)展、豐富宣傳手段推進社會共治等為重點,推動全省食品藥品監(jiān)管再上新臺階。

據(jù)了解,今年我省將以打造食品藥品安全四川為目標,堅持“強監(jiān)管、助產業(yè)”兩手抓兩促進,努力讓人民群眾飲食更加放心、用藥更加安心、生活更加舒心。會議透露,今年我省將建立健全企業(yè)法人培訓、提醒、約談、警示等制度,在去年群眾舉報、抽檢、暗訪發(fā)現(xiàn)問題的基礎上,采取飛行檢查、現(xiàn)場檢查、交叉檢查、暗訪督查等方式,重點對學校食堂、旅游景區(qū)、“三小”業(yè)態(tài)等高風險部位和農獸藥殘留超標、“兩超一非”“地溝油”等頑疾,及摻雜使假、非法添加、虛假宣傳等違規(guī)違法行為開展大規(guī)模的專項檢查,采取省市縣三級聯(lián)動、交叉分組的方式,集中搗毀一批制假售假窩點,嚴查重處一批違法生產經營者。

在示范創(chuàng)建上,今年四川省食品藥品監(jiān)督管理局將出臺《四川省國家食品安全示范城市評價細則》等制度,鞏固第一批31個省級食品安全示范縣的創(chuàng)建成果,推動第二批32個示范縣命名授牌,啟動第三批示范縣創(chuàng)建活動,加速餐飲食品安全示范街(店)打造,確保今年全省80%以上餐館實現(xiàn)“明廚亮灶”,并在學校食堂開展量化分級“滅C行動”,擴大放心肉菜示范超市創(chuàng)建范圍,推動設立有機食品、綠色食品等優(yōu)質精品肉菜專柜,大力推進“凈菜上市”。同時,推動仿制藥質量和療效一致性評價和藥品上市許可持有人制度試點,推動我省藥品審評審批制度改革走在全國前列。(記者 周偉)

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