餐飲業(yè)勞資協(xié)商“指南”出臺(tái)
鼓勵(lì)開(kāi)展掃碼打賞試點(diǎn)

外來(lái)務(wù)工人員比例高、民營(yíng)小微企業(yè)多的餐飲行業(yè)，如何開(kāi)展勞資集體協(xié)商？25日，省財(cái)貿(mào)輕紡工會(huì)和省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)共同發(fā)布《江蘇省餐飲行業(yè)集體協(xié)商工作指導(dǎo)意見(jiàn)》，在省級(jí)層面為該行業(yè)勞資集體協(xié)商提供具有行業(yè)特色、可操作的“實(shí)戰(zhàn)”指南。

“‘實(shí)用、管用’是我們制定出臺(tái)這份指導(dǎo)意見(jiàn)的原則?！笔∝?cái)貿(mào)輕紡工會(huì)主任李林森說(shuō)，指導(dǎo)意見(jiàn)強(qiáng)調(diào)，要根據(jù)區(qū)分地區(qū)、規(guī)模、效益差別和業(yè)態(tài)特點(diǎn)，對(duì)集體協(xié)商進(jìn)行分類指導(dǎo)；針對(duì)職工普遍關(guān)心、迫切需求的問(wèn)題，力求每次協(xié)商至少解決一個(gè)具體問(wèn)題；協(xié)商內(nèi)容要關(guān)注市場(chǎng)呈現(xiàn)出的新現(xiàn)象、新趨勢(shì)，加強(qiáng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)、商業(yè)綜合體餐飲等產(chǎn)業(yè)鏈延伸中出現(xiàn)的涉及勞動(dòng)關(guān)系權(quán)益新問(wèn)題、新變化的跟蹤調(diào)研。指導(dǎo)意見(jiàn)明確，勞資雙方應(yīng)協(xié)商的項(xiàng)目包括行業(yè)工資最低標(biāo)準(zhǔn)、人均工資（獎(jiǎng)金）調(diào)整幅度，可以協(xié)商的項(xiàng)目有差異化勞動(dòng)用工分配方法、勞動(dòng)報(bào)酬支付基準(zhǔn)，鼓勵(lì)協(xié)商的項(xiàng)目是行業(yè)特色福利等?！拔覀児膭?lì)有條件的企業(yè)，開(kāi)展掃碼打賞、微信小費(fèi)等試點(diǎn)，拓寬服務(wù)員、廚師等一線工種收入渠道?！崩盍稚f(shuō)。

在當(dāng)天發(fā)布會(huì)上，梅花餐飲人事部經(jīng)理桂云龍表示，指導(dǎo)意見(jiàn)鼓勵(lì)對(duì)用工協(xié)商確定更彈性、靈活的用工管理辦法，這對(duì)不能保證“朝九晚五”的餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)非常有利，可以幫助企業(yè)與從業(yè)人員達(dá)成雙方都滿意的工作時(shí)間、工資水準(zhǔn)約定。（吉強(qiáng) 韋君宇）