新華社北京1月22日電（記者 于佳欣）一直以來(lái)，云南的普洱有著“中國(guó)茶城”的美譽(yù)，不過(guò)，除了盛產(chǎn)普洱茶，這里還有“中國(guó)咖啡之都”的稱號(hào)。為了進(jìn)一步利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)做大做強(qiáng)咖啡產(chǎn)業(yè)，普洱通過(guò)建立云南國(guó)際咖啡交易中心、舉辦咖啡國(guó)際博覽會(huì)等方式，努力提升中國(guó)咖啡在國(guó)際上的影響力。

有關(guān)數(shù)據(jù)表明，中國(guó)咖啡消費(fèi)需求迅速上升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年至2015年，中國(guó)咖啡消費(fèi)量從2.6萬(wàn)噸增長(zhǎng)到13.3萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了4.1倍。

據(jù)悉，我國(guó)的咖啡種植產(chǎn)區(qū)主要集中在云南，其中普洱市是全國(guó)種植面積最大、產(chǎn)量最高的咖啡主產(chǎn)區(qū)和重要的咖啡交易集散中心。這里的咖啡90%以上出口到美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、日本等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

然而，我國(guó)咖啡在國(guó)際市場(chǎng)缺乏定價(jià)權(quán)，一直飽受“價(jià)格周期”的困擾。普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局局長(zhǎng)盧寒在當(dāng)日于北京召開(kāi)的首屆普洱國(guó)際精品咖啡博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上說(shuō)，普洱咖啡中精品咖啡占比不到5%，咖啡定價(jià)大大低于國(guó)際交易市場(chǎng)上的價(jià)格，給咖農(nóng)造成巨大損失。

為爭(zhēng)奪咖啡的“國(guó)際話語(yǔ)權(quán)”，云南在做大做強(qiáng)咖啡產(chǎn)業(yè)上苦練“內(nèi)功”。目前，普洱已經(jīng)成立云南國(guó)際咖啡交易中心，通過(guò)公開(kāi)、透明地發(fā)布咖啡交易信息，供買賣雙方掌握供求動(dòng)態(tài)。交易中心總經(jīng)理舒洋說(shuō)，這里還將通過(guò)提供咖啡種植、倉(cāng)儲(chǔ)加工、物流信息、包裝等服務(wù)，更好地為咖農(nóng)和來(lái)自國(guó)內(nèi)外的咖啡采購(gòu)商和烘焙人士服務(wù)。

此外，為更好地提升咖啡種植產(chǎn)業(yè)的增加值，打造中國(guó)咖啡品牌，經(jīng)商務(wù)部批準(zhǔn)，首屆普洱國(guó)際精品咖啡博覽會(huì)將于1月29日-31日在云南省普洱市舉辦。這是國(guó)內(nèi)咖啡領(lǐng)域首次在咖啡產(chǎn)區(qū)舉辦的國(guó)際化咖啡博覽會(huì)，屆時(shí)將有來(lái)自全球咖啡產(chǎn)業(yè)200余家的企業(yè)和20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的境外參展商參展，預(yù)計(jì)20000人次到會(huì)采購(gòu)交流。