在日前召開的省食安委第三次全體會議上，記者獲悉，今年上半年，省食安委各成員單位圍繞各自職責，以嚴謹?shù)臉藴手卧搭^，以嚴格的監(jiān)管防風險，以嚴厲的處罰管過程，以嚴肅的問責抓落實，確保全省食品安全形勢穩(wěn)定向好，上半年全省未發(fā)生一般性以上食品安全事件。

今年以來，省委、省政府將食品安全納入全省“明查暗訪督查年”活動重要內(nèi)容，分別于年初和年中，組織相關部門采取飛行檢查、明察暗訪、重點督察等形式，對全省14個市州59個縣區(qū)、564家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行督查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時通報各市州政府，明確整改要求和限期。同時，各級加強源頭治理，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理水平明顯提升，全省食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理工作不斷推進。目前，全省食品生產(chǎn)企業(yè)、商場超市、批發(fā)市場、中型以上餐飲單位及學校食堂100%應用電子追溯監(jiān)管平臺，其他經(jīng)營主體60%納入食品安全電子追溯平臺。全省農(nóng)產(chǎn)品追溯工作全面啟動，已有4800多家生產(chǎn)經(jīng)營主體、3800多家農(nóng)資經(jīng)營門店、40多家屠宰場納入平臺管理。

此外，各級不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，食品安全監(jiān)管水平大幅提升。省食藥監(jiān)局全面推行現(xiàn)場移動稽查執(zhí)法，為基層監(jiān)管所配發(fā)移動執(zhí)法裝備3000余套，實現(xiàn)稽查執(zhí)法工作從手寫筆錄到全程數(shù)字化的轉(zhuǎn)型。全省乳制品、大型食品生產(chǎn)企業(yè)90%實現(xiàn)“透明車間”“陽光倉儲”管理，90%以上餐飲企業(yè)實現(xiàn)了明廚亮灶。各級食藥監(jiān)、衛(wèi)生計生、農(nóng)牧及糧食部門，持續(xù)加大風險監(jiān)測和監(jiān)督抽檢工作力度，對檢出的不合格產(chǎn)品，按照相關要求，及時予以下架、召回、銷毀、停產(chǎn)等處置，涉及違法犯罪的，移送司法機關嚴懲，有效打擊了各種危害食品安全的違法違規(guī)行為。（記者 宜秀萍）