“銀川粵盛農(nóng)副產(chǎn)品有限公司在生產(chǎn)環(huán)境條件、原輔料采購查驗、生產(chǎn)過程查驗、出廠檢驗等方面存在14項問題，存在食品安全隱患?！边@張出自寧夏食品藥品審評中心等3家專業(yè)機構(gòu)的“體檢”清單，日前被自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局抽取出來，由執(zhí)法部門依法向企業(yè)發(fā)出《食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查警示函》，并要求企業(yè)按專家開出的“處方”嚴(yán)格整改。

今年，自治區(qū)食藥局在抓好食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮第三方食品安全專業(yè)化檢查的優(yōu)勢，委托3家機構(gòu)專家組成食品企業(yè)檢查組，深挖食品生產(chǎn)過程中嚴(yán)重風(fēng)險隱患和潛規(guī)則。檢查組分別對嬰幼兒配方食品、乳制品、面粉、食用植物油、白酒、葡萄酒、醬油、食醋、枸杞及其制品等產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，從原輔料采購查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗及能否持續(xù)保持生產(chǎn)必備條件等方面進行全方位、深層次檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，寧夏樂口福食品有限公司和銀川聚香源食品有限公司生產(chǎn)過程控制不到位，未有效落實清潔消毒制度；車間生產(chǎn)記錄和出入庫記錄信息不完善，未有效落實食品安全可追溯制度；原輔料采購及包材進貨查驗記錄信息不全。銀川雅麗茶食品有限公司生產(chǎn)環(huán)境條件持續(xù)保持不到位，未及時清理存放廢棄物；原輔料采購及進貨查驗制度落實不到位；未對出廠產(chǎn)品批批實行檢驗；食品安全管理制度落實不到位，未建立食品安全自查制度。針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組依據(jù)《食品安全法》等國家食品安全法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，給企業(yè)開具生產(chǎn)加工中的“風(fēng)險問題體檢清單”，并“問診把脈”，開出整改措施的“良方”。

食藥局計劃今年對全區(qū)200家大中型、高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)開展質(zhì)量安全體系檢查，約占全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的20%，覆蓋率為歷年最高。目前，已完成檢查91家，對10家存在食品安全問題較多的企業(yè)發(fā)出了警示函。（記者 馬欽麟）