新華社上海8月23日電（記者 李榮）上海市政府新聞辦23日說(shuō)，全市“菜籃子”消費(fèi)規(guī)模已達(dá)日均7萬(wàn)噸，為保障“菜籃子”安全，上海既在本地郊區(qū)建立蔬菜生產(chǎn)保護(hù)區(qū)，又面向全國(guó)建立大市場(chǎng)，并在國(guó)內(nèi)率先以地方立法方式推行“菜籃子”質(zhì)量追溯制。

上?，F(xiàn)有2700萬(wàn)消費(fèi)人口，每天消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品約7萬(wàn)噸。其中，綠葉菜主要由上海本地提供，其它農(nóng)副產(chǎn)品八成以上來(lái)自外地。

上海市農(nóng)委蔬菜辦主任史明說(shuō)，上海正在推行本地蔬菜生產(chǎn)保護(hù)區(qū)制度，在全市范圍內(nèi)劃定蔬菜生產(chǎn)保護(hù)區(qū)50萬(wàn)畝，鼓勵(lì)發(fā)展“蔬菜鎮(zhèn)”“蔬菜村”，提高蔬菜生產(chǎn)保護(hù)區(qū)內(nèi)連棟大棚等設(shè)施菜田的建設(shè)水平，推進(jìn)蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化，實(shí)現(xiàn)“機(jī)器換人”，在蔬菜采收等勞力成本較高的環(huán)節(jié)，推廣自動(dòng)化技術(shù)和設(shè)備，提高蔬菜生產(chǎn)效率。

上海還推進(jìn)保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)各類涉農(nóng)資金整合和統(tǒng)籌使用，優(yōu)化蔬菜補(bǔ)貼政策效能，由生產(chǎn)補(bǔ)貼為主向綠色生態(tài)延伸，進(jìn)一步完善綠葉菜成本價(jià)格保險(xiǎn)機(jī)制，保證菜農(nóng)基本收益。

上?？傮w“菜籃子”供應(yīng)，主要依靠面向全國(guó)的大市場(chǎng)和大流通。上海已在全國(guó)建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地1100個(gè)，逐步建立緊密型產(chǎn)銷合作關(guān)系，把統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、物流標(biāo)準(zhǔn)等現(xiàn)代管理經(jīng)驗(yàn)延伸到產(chǎn)地。

上海市商務(wù)委副主任吳星寶說(shuō)，上?！安嘶@子”的大市場(chǎng)、大流通，以“大數(shù)據(jù)”技術(shù)為支撐，已在屠宰、加工、批發(fā)、配送、零售等主要環(huán)節(jié)建立追溯系統(tǒng)，覆蓋率達(dá)九成。上海還率先實(shí)施追溯制度的地方立法，將食品安全信息追溯體系納入法制化軌道，建立全市統(tǒng)一的食品安全信息追溯平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)與現(xiàn)有各行業(yè)追溯系統(tǒng)的對(duì)接和上下游信息的“全程”聯(lián)通。