新華社哈爾濱7月29日電（記者 梁冬、馬曉成）記者從日前召開的中國奶業(yè)20強(qiáng)峰會上了解到，最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)已達(dá)627家，年銷售總額已突破3500億元。

據(jù)農(nóng)業(yè)部奶及奶制品監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心和中國奶業(yè)協(xié)會此間共同發(fā)布的2017中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告，2016年末我國年銷售額2000萬元以上的乳制品加工企業(yè)同比減少11家，行業(yè)集中度進(jìn)一步提升；銷售額排名前15位的乳制品加工企業(yè)銷售額1794億元，已占全國銷售總額的53.9%。

統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，2016年我國規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)銷售總額3503.9億元，同比增長5.3%，較2011年增長51.7%；利潤總額259.9億元，同比增長7.5%，較2011年增長46.3%。

2016年全國奶類產(chǎn)量3712萬噸，約占全球總產(chǎn)量的4.7%，居世界第三位。全國奶牛場平均存欄奶牛75頭，隨著奶農(nóng)組織化水平的逐步提升，到2016年末，全國奶農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)合作社已突破16000家，百頭以上規(guī)模化養(yǎng)殖占比已上升至53%。