從7月13日省政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，自去年7月1日至今年6月底，全省已完成食品“三小”（食品小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)）登記備案262029戶。這些食品“三小”成為合法食品經(jīng)營業(yè)態(tài)，其從業(yè)人員持健康證上崗，食品衛(wèi)生條件進(jìn)一步改善，生產(chǎn)經(jīng)營行為得到有效規(guī)范。

去年7月1日，《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》正式實(shí)施，這是我省食品安全方面的第一部地方法規(guī)。一年來，各級(jí)各有關(guān)部門履職盡責(zé)、合力攻堅(jiān)，使長期游離于監(jiān)管視野之外的食品“三小”被納入有效監(jiān)管中，條例實(shí)施取得顯著成效。通過實(shí)施備案登記，全省各級(jí)食品安全監(jiān)管部門進(jìn)一步摸清了食品“三小”底數(shù)，明確了監(jiān)管對(duì)象，實(shí)現(xiàn)了依法有效監(jiān)管，群眾身邊的食品消費(fèi)環(huán)境得到進(jìn)一步凈化。群眾了解到食品“三小”有法規(guī)管、有部門管、有人管，參與食品安全監(jiān)督的積極性日益高漲。

省食安辦副主任師振軍介紹，食品“三小”管理?xiàng)l例頒布后，省食安辦、省食藥監(jiān)局研究制定了一整套配套制度，包括食品小作坊登記管理辦法、食品小餐飲登記管理辦法、食品小攤點(diǎn)備案管理辦法，設(shè)計(jì)了登記備案文書，明確了食品“三小”登記備案機(jī)構(gòu)，確定了登記備案崗位職責(zé)，“三小”監(jiān)管制度體系日趨健全。省食安辦將食品“三小”登記備案工作納入對(duì)設(shè)區(qū)市及縣級(jí)政府2016年食品安全工作考核內(nèi)容，實(shí)行電子臺(tái)賬管理，一月一排名，一季一通報(bào)，以考核激勵(lì)約束，促條例落地實(shí)施。

師振軍說，食品“三小”生產(chǎn)經(jīng)營季節(jié)性強(qiáng)、流動(dòng)性大，客觀上給登記備案工作帶來一定難度。今后監(jiān)管部門將把登記備案工作的重點(diǎn)放在臨時(shí)經(jīng)營、流動(dòng)攤點(diǎn)上，力爭做到全部食品“三小”亮證亮卡經(jīng)營。

今年5月以來，省食安辦在全省組織開展了食品“三小”集中整治規(guī)范行動(dòng)。目前，共排查出食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患7575個(gè)，清理無證無卡生產(chǎn)經(jīng)營者4835戶，查處食品安全違法案件698件。（記者 馬彥銘）