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上海治理餐飲油煙有新招

2017-06-30 12:23 來源: 文匯報
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傳感器裝到出風口,招商前盯住排煙道
上海治理餐飲油煙有新招

給餐館排煙口加裝傳感器,通過手機App遠程監(jiān)控油煙濃度;精準測算商業(yè)中心排煙能力,從而倒推餐飲招商的規(guī)模上限……為解決餐飲業(yè)油煙氣擾民這一中心城區(qū)環(huán)保監(jiān)管的“老大難”問題,上海各級政府動腦筋,出新招,全力整治。統(tǒng)計顯示,去年以來,全市共完成4000余家大中型餐飲企業(yè)的油煙達標治理,進一步減少了污染物排放,油煙氣擾民的矛盾正在不斷化解。

去年底,中央環(huán)保督察組在滬督察期間所受理的市民投訴中,餐飲油煙氣投訴占12.7%。對此,本市政府部門高度重視,推進 《餐飲業(yè)油煙排放標準》等相關(guān)法規(guī)、排放標準的落地實施;同時結(jié)合“五違四必”區(qū)域環(huán)境綜合整治,強化源頭防控等措施,完善和提升餐飲行業(yè)污染治管水平。

治理過程中,不少地區(qū)形成了獨到的治理手段和模式。

注重提升科技含量是靜安區(qū)治理餐飲業(yè)油煙氣的一大心得。區(qū)環(huán)保局借助環(huán)評審批,推動區(qū)域內(nèi)餐飲企業(yè)為油煙凈化器及管道出風口安裝油煙在線監(jiān)控設(shè)備。以此為基礎(chǔ),該區(qū)結(jié)合政府、物業(yè)、環(huán)保服務(wù)公司等三方力量,建立“第三方服務(wù),政府指導(dǎo)”監(jiān)管模式。具體來說,油煙氣在線監(jiān)測設(shè)備與第三方環(huán)保服務(wù)公司監(jiān)控平臺聯(lián)網(wǎng),使這些公司能對各餐飲企業(yè)油煙凈化設(shè)施運行情況及廢氣排放情況進行實時監(jiān)控。相關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)可在這個多方參與的治理體系中流動,餐飲經(jīng)營者、物業(yè)運營方、環(huán)保部門都可通過手機App實時掌握油煙排放情況。此外,第三方服務(wù)公司也定期派專人對餐飲企業(yè)進行巡檢。若發(fā)現(xiàn)企業(yè)油煙氣排放持續(xù)超標,第三方公司和物業(yè)可將情況及時告知區(qū)環(huán)保局。

在長寧區(qū),強化執(zhí)法監(jiān)管是其治理油煙氣的重要支撐。為控制污染源,該區(qū)進一步嚴格審批流程,按國家、市、區(qū)建設(shè)項目分類管理名錄的要求,對餐飲企業(yè)進行差別化管理。對須審批的項目,將按相關(guān)法律法規(guī)和餐飲業(yè)環(huán)保技術(shù)規(guī)范進行嚴格核查;對登記備案類項目,則會定期更新、完善登記備案范圍,明確備案條件、政策要求、技術(shù)規(guī)范。針對既有的大中型餐飲企業(yè),啟動“提標整治”工作,排放濃度超過市地方標準的企業(yè)必須全部安裝高效油煙凈化裝置。該區(qū)還推出新招,在對商業(yè)中心的煙道和隔油設(shè)施容量進行嚴格核定的基礎(chǔ)上,相關(guān)部門對其設(shè)定餐飲項目總量控制要求,作為餐飲招商前置條件。(記者 張懿)

【我要糾錯】 責任編輯:白宛松
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