新華社北京6月17日電（記者毛偉豪）河北唐縣的羊肉、廊坊的白菜蘿卜、天津薊縣的肥牛、武清的鯽魚……這些充實京津冀三地百姓“菜籃子”的畜禽產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品，通過“場廠掛鉤”“場地掛鉤”等一系列機(jī)制，實現(xiàn)了產(chǎn)銷銜接、協(xié)同監(jiān)管。

在16日召開的深化京津冀食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接協(xié)作機(jī)制建設(shè)推進(jìn)大會上，來自天津、河北的種植養(yǎng)殖基地（合作社）與北京市批發(fā)市場簽署了《食用農(nóng)產(chǎn)品“場地掛鉤”供應(yīng)保障協(xié)議》，為三地食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者搭建協(xié)同監(jiān)管、互通互助的對接平臺。北京市食藥監(jiān)局食品市場監(jiān)管處處長李江說，本次簽訂的“場地掛鉤”協(xié)議主要從生產(chǎn)種植源頭上為食用農(nóng)產(chǎn)品提供了食品安全保障基礎(chǔ)。雙方以水果、蔬菜為兩地產(chǎn)銷銜接試點的品種，共同研究確定食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明樣式、京保食用農(nóng)產(chǎn)品購貨憑證樣式、快速檢測報告樣式及兩地互認(rèn)的第三方檢測機(jī)構(gòu)名單，實現(xiàn)合格證明文件制式和快檢數(shù)據(jù)互認(rèn)，減少重復(fù)檢測，快速入市。

此前，北京市8家大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場已與河北省唐縣及定州市、天津市薊縣及北京市共7家屠宰加工企業(yè)分別簽訂《京津冀市場流通環(huán)節(jié)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障供應(yīng)合作協(xié)議》；并與河北大廠、易縣、定興地區(qū)3家牛肉屠宰加工企業(yè)達(dá)成合作意向，確保首都放心肉工程保障供應(yīng)。

北京市食安辦主任、市食藥監(jiān)局局長叢駱駱表示，今后三地將繼續(xù)探索在京津冀建立食品安全追溯體系，通過采集、整合京津冀地區(qū)養(yǎng)殖基地、食品生產(chǎn)企業(yè)及食品流通企業(yè)各個環(huán)節(jié)的追溯數(shù)據(jù)和監(jiān)管數(shù)據(jù)，構(gòu)建食品安全物聯(lián)網(wǎng)追溯信息互通與共享數(shù)據(jù)庫，搭建進(jìn)京食品的全過程追溯體系。同時，還將繼續(xù)積極推進(jìn)互派執(zhí)法人員開展異地飛行檢查，加大案件查辦合作力度，共同打擊食品藥品違法犯罪行為。

2016年以來，北京市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品品種中，來自河北地區(qū)118個市縣的有大白菜、櫻桃、鮮蛋等63個農(nóng)產(chǎn)品品種，累計交易量約350萬噸，交易額近160億元；產(chǎn)自天津地區(qū)的有豆角、石斑魚等57個農(nóng)產(chǎn)品品種，累計交易量約18萬噸，交易額近16億元。