新華社杭州6月2日電（記者 魏一駿 吳帥帥）粽葉飄香、艾草插門，作為重要傳統(tǒng)節(jié)日之一，端午期間親朋好友免不了到餐館，在“舌尖上”感受節(jié)日的氛圍。然而“光盤”唱響多年，記者實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)，今年端午情況依舊有喜有憂。

5月29日中午接近就餐尾聲，杭州西湖邊一家富有特色的餐館門前依然擠滿了排號(hào)等位的顧客。

在二樓，重慶游客小丁和其他兩個(gè)朋友正招呼服務(wù)員拿打包盒，他們點(diǎn)了紅燒魚頭、茶香雞、炒面等5道菜，準(zhǔn)備將剩余的4塊綠茶餅打包帶走。

“這頓飯也就花了100多塊錢，出來旅游尤其在景區(qū)旁邊，已經(jīng)算很實(shí)惠了?！毙《≌f，雖然只有3個(gè)人，但朋友間吃飯為了面子還是多點(diǎn)了一些，綠茶餅比較容易打包，所以就帶走了。記者看到，桌上的魚頭和雞肉還剩了許多，炒面基本沒動(dòng)過。

該餐館服務(wù)員小程告訴記者，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”以來，浪費(fèi)的情況整體有了下降，服務(wù)員也會(huì)在點(diǎn)菜時(shí)提醒顧客適量點(diǎn)餐，但是景區(qū)旁的餐館消費(fèi)者大多是游客，許多帶湯水的菜都不愿打包帶走。

5月29日，杭州富陽區(qū)龍門古鎮(zhèn)、常綠鎮(zhèn)等景區(qū)附近的農(nóng)家樂，這樣的場景并不少見：一盤炸面筋只吃了一兩個(gè)、咸肉燒筍剩下了大盤肉，最嚴(yán)重的是米飯等主食的浪費(fèi)，往往點(diǎn)一盆米飯能剩下很多白米飯。

“吃完午飯我們還要去其他地方，菜打包放車?yán)锶菀讐牡??！币晃簧虾Ｓ慰蛯τ浾哒f。另一位金華游客夏先生則表示，“都是些小點(diǎn)心，嘗一嘗就好了?！?/p>

5月30日晚上，在杭州延安路上，一家經(jīng)營蘭州牛肉面的餐館門庭若市?！翱偟膩碚f，店里的顧客在‘光盤’上做得很不錯(cuò)?！苯?jīng)營者張涵川說，餐廳在菜單上提供了單人、兩人、四人選擇的套餐，即使不點(diǎn)套餐，也為第一次來的顧客提供了參考。

“我們還提供免費(fèi)加面服務(wù)，顧客如果覺得不夠吃，可以隨時(shí)添加，這消除了一些顧客點(diǎn)餐時(shí)怕不夠吃的后顧之憂，對‘光盤’有很大的幫助?！睆埡ㄕf。

“‘光盤行動(dòng)’如果真正得到落實(shí)，其實(shí)是多方受益的。對餐飲企業(yè)來說，節(jié)約了原料的成本，也免去了收泔水等人力成本；對顧客自身來說，適量點(diǎn)餐也意味著更省錢。”張涵川說。

網(wǎng)友“潮激流1966”說：“光景雖好苦難忘，盤點(diǎn)美食得適量，行為浪費(fèi)別逞強(qiáng)，動(dòng)員社會(huì)節(jié)約糧，好湯好飯都吃光！”有關(guān)專家表示，隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，“光盤行動(dòng)”對弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)具有更重要的意義。在一些節(jié)假日，尤其要注意避免浪費(fèi)，讓勤儉節(jié)約蔚然成風(fēng)。