近日，農(nóng)業(yè)部在浙江組織召開(kāi)全國(guó)畜禽屠宰監(jiān)管工作座談會(huì)。會(huì)議總結(jié)了2016年全國(guó)畜禽屠宰監(jiān)管工作，要求各級(jí)農(nóng)牧部門(mén)充分認(rèn)識(shí)屠宰監(jiān)管面臨的新形勢(shì)、新任務(wù)、新要求，全面貫徹中央關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決策部署，大力實(shí)施屠宰監(jiān)管體制機(jī)制創(chuàng)新，全面做好屠宰監(jiān)管工作。

會(huì)議指出，一年來(lái)，在各級(jí)農(nóng)牧部門(mén)的共同努力下，屠宰法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)取得新進(jìn)展，法規(guī)規(guī)章制修訂和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)加快推進(jìn)，地方性屠宰法規(guī)制修訂取得積極進(jìn)展，屠宰監(jiān)管制度設(shè)計(jì)不斷完善；生豬屠宰監(jiān)管治理取得新成效，生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)成效明顯，屠宰環(huán)節(jié)科學(xué)監(jiān)管、嚴(yán)格監(jiān)管的工作機(jī)制不斷健全；屠宰行業(yè)管理能力有了新提升，清理關(guān)停了一批小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)，開(kāi)展了一系列政策研究?jī)?chǔ)備和人員培訓(xùn)，屠宰監(jiān)管水平逐步優(yōu)化；生豬屠宰行業(yè)秩序有了新發(fā)展，進(jìn)一步細(xì)化屠宰行業(yè)管理目標(biāo)任務(wù)和具體措施，健全完善畜禽屠宰統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)、行業(yè)發(fā)展形勢(shì)會(huì)商等一系列制度，屠宰行業(yè)發(fā)展穩(wěn)步向好。下一步，要筑牢責(zé)任墻，進(jìn)一步完善“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)、企業(yè)為第一責(zé)任人”的屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全責(zé)任體系。要織密防護(hù)網(wǎng)，加強(qiáng)屠宰行業(yè)管理法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，織密屠宰監(jiān)管的制度“網(wǎng)絡(luò)”。要打好主動(dòng)仗，主動(dòng)出擊，綜合施策，堅(jiān)持日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，檢打聯(lián)動(dòng)，打好打擊屠宰違法行為的“主動(dòng)仗”。在屠宰監(jiān)管領(lǐng)域加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作、區(qū)域協(xié)調(diào)和社會(huì)共治，不斷強(qiáng)化齊抓共管合力。