趙老漢轉(zhuǎn)型成功 陳老漢還在路上
一喜一憂看賬本
——來(lái)自農(nóng)業(yè)大省四川的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革調(diào)研

制圖：郭祥

編者按：習(xí)近平總書記在今年兩會(huì)參加四川代表團(tuán)審議時(shí)指出，重視農(nóng)業(yè)，夯實(shí)農(nóng)業(yè)這個(gè)基礎(chǔ)，歷來(lái)是固本安民之要。要堅(jiān)持市場(chǎng)需求導(dǎo)向，主攻農(nóng)業(yè)供給質(zhì)量，注重可持續(xù)發(fā)展，加強(qiáng)綠色、有機(jī)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品供給，提高全要素生產(chǎn)率，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系，形成農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革綜合效應(yīng)，推進(jìn)城鄉(xiāng)發(fā)展一體化，就地培養(yǎng)更多愛農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)的新型職業(yè)農(nóng)民。

農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，是當(dāng)前“三農(nóng)”改革的重中之重。四川是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大省，在改革中，他們有什么難點(diǎn)，有什么突破，有什么經(jīng)驗(yàn)？帶著這些問(wèn)題，記者走進(jìn)四川，走進(jìn)村民陳友興、趙澤如耕種的那片土地。

“小麥不賺錢，今年我要少種些！”陳友興老漢說(shuō)這話時(shí)，已經(jīng)減了1畝小麥、加了1畝油菜。在他身后，是3月春光里金燦燦的油菜花海，“這塊是我的油菜，那塊是小麥，大伙春天里都種這兩樣?！?/p>

在中國(guó)，在四川，在德陽(yáng)市中江縣通濟(jì)鎮(zhèn)圣壽村，陳友興都是一位普通得不能再普通的農(nóng)民。61歲的他，一輩子只會(huì)種地。

陳老漢的賬

今年和往年不一樣，陳友興把小麥和油菜做了些調(diào)整，“我今年種了3畝多油菜，比去年多種1畝，小麥從8畝多減少到7畝多?！笨偯娣e還是11畝，結(jié)構(gòu)有了微調(diào)。

為什么要多種油菜，減少小麥？

“因?yàn)樾←湶恢靛X！”老陳想起去年的小麥行情，一陣郁悶，“小麥上市的時(shí)候才賣9毛多一斤，比起價(jià)錢好的時(shí)候賣1塊3，虧了4毛錢一斤。我去年收了5000斤小麥，才賣4500多塊錢。”

4500多塊錢是啥概念？

“我給你算筆賬就曉得了，反正去年種麥子基本賺不到啥子錢?！崩详愱鹬割^，一筆筆算起了成本賬。

“去年我那8畝多小麥，請(qǐng)人打整耕地要100塊一畝，肥料大概100塊一畝，5塊一斤的種子要30斤，種小麥農(nóng)藥成本高，治蚜蟲、白粉病、條銹病、除草等，要200塊一畝，后來(lái)，收麥子租農(nóng)機(jī)要120塊一畝，請(qǐng)人轉(zhuǎn)運(yùn)麥子要花200塊。我自己在田里勞作還不算錢，你看加一起好多錢？”

把一年種小麥的成本加起來(lái)，竟達(dá)到了4510元。

相比小麥，種油菜效益如何？

老陳又算了起來(lái)：請(qǐng)人翻地100塊一畝，種子20塊一畝，化肥150塊一畝，農(nóng)藥和除草80塊一畝，請(qǐng)人收割要150塊一畝，曬菜籽等自我勞作不要錢，這樣每畝油菜的成本是500塊。

“我去年種油菜兩畝多，畝產(chǎn)400斤，每畝油菜籽賣了900多塊錢，刨去成本，相當(dāng)于每畝可以賺400多?！崩详愓f(shuō)，“油菜價(jià)格是時(shí)漲時(shí)跌，小麥就不行，一直是個(gè)低谷價(jià)，相比還是種油菜劃算?！?/p>

陳老漢的愁

為什么11畝地不都改種油菜？

“我倒想??！但我大部分的地是旱地，不適合種油菜，所以還得種小麥。”地理上的“先天短板”，讓老陳對(duì)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)感到無(wú)可奈何。

那為什么不把旱地改種水果等經(jīng)濟(jì)作物？

“水果那些不得行哦。”老陳連連擺手，“你說(shuō)種小麥油菜這些，它再跌，價(jià)格還有個(gè)底，種水果就沒(méi)得底了，遇到虧的時(shí)候，怕是會(huì)血本無(wú)歸，行情不好判斷啊?！?/p>

老陳想起以前種枇杷的經(jīng)歷：“沒(méi)技術(shù)也不行啊，采收只有六七天時(shí)間，提前采吃，太酸了，過(guò)了時(shí)間又掉果，不好把握。另外還有銷售問(wèn)題，你短時(shí)間內(nèi)找不到買家，儲(chǔ)運(yùn)又解決不了，豈不全在屋里放爛了？”

想要改變現(xiàn)狀，擺在老陳面前的似乎有很多條路，但當(dāng)他真正走下去，卻發(fā)現(xiàn)哪條都不好走。

“這種地，我算了幾十年也沒(méi)算發(fā)財(cái)。”老陳笑了，“我們這樣的農(nóng)民，年紀(jì)大了，沒(méi)得勞力，打工都沒(méi)人要，也沒(méi)啥子新技術(shù)、新知識(shí)，不敢搞投入大、風(fēng)險(xiǎn)高的農(nóng)產(chǎn)品。村里的年輕人又不愿種地，都跑出去打工了。”

老陳的經(jīng)歷，反映出農(nóng)村推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一個(gè)困境。

“我們做過(guò)關(guān)于糧食適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的調(diào)查，留在農(nóng)村的人，其年齡、文化結(jié)構(gòu)都堪憂，自2013年以來(lái)，情況改善不大。農(nóng)村缺少知識(shí)、創(chuàng)新和勞動(dòng)力，這對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)、培育新型農(nóng)民等都是不利的?！彼拇ㄊ∞r(nóng)技推廣總站副站長(zhǎng)喬善寶說(shuō)。

“我只能繼續(xù)種下去，一是不想讓地荒了，二是盼著某一天自己種的東西價(jià)錢好，還能賺點(diǎn)?！崩详愓驹谔锕∩?，滿眼都是油菜花，“地不種也不行啊，地荒了，人就慌了?！?/p>

趙老漢的賬

距離老陳家200公里開外的眉山市丹棱縣板橋村，與老陳年齡相仿的農(nóng)民趙澤如卻望著自家滿樹的柑橘喜上眉梢。

“這是不知火柑，還在掛果兒，是特殊的晚熟品種?！壁w澤如59歲，經(jīng)營(yíng)著一家不知火家庭農(nóng)場(chǎng)，他從樹上采下一個(gè)果子，輕輕一掐便掰作兩半，“嗯，又脆又甜，這會(huì)兒摘還是早了點(diǎn)，等到3月底會(huì)更甜！”

老趙的院里有4畝地，全種著不知火。他說(shuō)，近4年來(lái)每畝平均產(chǎn)量在8000斤以上。說(shuō)起收入，老趙點(diǎn)了根煙，嘿嘿地笑：“這幾年，每畝柑子收入4萬(wàn)塊左右，去年更賣了6萬(wàn)塊1畝。每畝地工錢成本3000塊，農(nóng)藥和肥料1萬(wàn)多，再加上苗木成本，每畝地成本總共不到2萬(wàn)塊?！?/p>

這筆賬算下來(lái)，老趙去年一畝地就凈賺4萬(wàn)多。

“別看我老，果樹這塊，我先進(jìn)得很。”老趙說(shuō)這話，底氣十足，縣里能做到畝產(chǎn)8000斤不知火的農(nóng)戶至今也沒(méi)幾個(gè)。但在成為行家以前，他也走過(guò)很長(zhǎng)一段路。

1982年，老趙就到村里的集體果園，開始種普通柑橘。1992年，他回到自家這4畝地，又種起臍橙和蜜桔。老趙說(shuō)：“那會(huì)兒這些早熟品種人人都種，比較濫市。外地來(lái)的商販，一兩毛錢一斤收我的桔子，還不如大米賣得貴?！?/p>

老趙飽嘗了同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)的苦楚。1998年，政府把不知火引進(jìn)縣里，他很快成了第一批種植戶：“當(dāng)時(shí)決定種這個(gè)，朋友都勸我少種點(diǎn)，要是一虧錢，可就虧完了。我說(shuō)，要干就干一半！”

打那時(shí)起，老趙的4畝地里，多了2畝不知火。

這個(gè)決定看似“莽撞”，但在老趙心里，卻有一本明白賬：“我是找準(zhǔn)市場(chǎng)才干的，常年種果樹，我對(duì)信息、行情、品種都有所了解。1998年那不知火的果子，是中國(guó)農(nóng)科院柑研所引進(jìn)的，我聽說(shuō)這果子賣得貴，當(dāng)然想試試。相比桔子、臍橙，不知火又是晚熟品種，那就是說(shuō)，它填補(bǔ)了市場(chǎng)空白啊。”

趙老漢的喜

品種改良的眼光找準(zhǔn)了，但技術(shù)難題還擺在老趙眼前：“一開始我沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，找不準(zhǔn)不知火的成熟期，結(jié)果還沒(méi)成熟，就把它摘了放屋里，后來(lái)這些果子太酸，沒(méi)人要，有的都放爛了。”

直到2000年，老趙才找到突破口：“我了解到了晚熟品種的留樹保鮮技術(shù)，但我和幾個(gè)同伴研究半天也沒(méi)搞明白。”

眉山市農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站站長(zhǎng)王孝國(guó)介紹，“在2003年到2013年間，不知火的種植技術(shù)與市場(chǎng)接受度參差不齊，有的農(nóng)民在1、2月摘，有的農(nóng)民3月摘，于是有的消費(fèi)者覺(jué)得甜，有的吃了又覺(jué)得酸，影響了地域品牌的整體口碑?！?/p>

老趙沒(méi)有停止摸索，果子的品質(zhì)在慢慢改善。2012年，他的不知火賣2塊5一斤，比臍橙貴一倍多。老趙的4畝地里，一半不知火，一半臍橙，同樣拿去賣，不知火要比臍橙多賣2萬(wàn)塊。從此，老趙把臍橙樹換了，全部改種不知火。

2013年，經(jīng)過(guò)多年研究，農(nóng)業(yè)部門摸清了不知火在當(dāng)?shù)氐淖罴殉墒炱谑?月底。老趙經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，把準(zhǔn)了門道，再加上自己積累的土壤改良、嫁接、有機(jī)肥等技術(shù)，他的不知火一年比一年甜，產(chǎn)量也在增長(zhǎng)。

投產(chǎn)見效后，周圍的鄉(xiāng)親們都跟著干起來(lái)了。此時(shí)，新的問(wèn)題又冒出來(lái)，如何讓大家的不知火都像老趙的一樣？政府想了很多辦法。

“2013年，政府辦起了不知火種植技術(shù)大比武，評(píng)選果王，促進(jìn)農(nóng)民向果王看齊，推廣成熟的種植技術(shù)?？h質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)業(yè)局、科技局還聯(lián)合省農(nóng)科院推出了一個(gè)不知火種植技術(shù)規(guī)程，從植株間距，如何施肥、怎么打藥到嫁接技術(shù)，提供了標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范?！钡だ饪h農(nóng)業(yè)局多經(jīng)站站長(zhǎng)邱軍說(shuō)，“那年我給農(nóng)戶開了90多堂課，教農(nóng)民怎么種，這樣技術(shù)推廣才搞起來(lái)?！?/p>

如今，老趙準(zhǔn)備再擴(kuò)大生產(chǎn)：“前年我又流轉(zhuǎn)了68畝地，等到明年就會(huì)掛果了?！贝藭r(shí)，他的“棱味”不知火，在網(wǎng)上已經(jīng)賣到了10塊錢一斤。

干部們的招

兩位老漢，憂喜之間，折射出農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的一道全國(guó)性命題：改革中國(guó)農(nóng)業(yè)，說(shuō)到底要改變中國(guó)農(nóng)民。這方面，要靠農(nóng)民自身的努力與際遇，也要靠各級(jí)黨委、政府和干部們的引導(dǎo)與幫扶。

除了加強(qiáng)新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)外，四川的另一個(gè)重要對(duì)策就是推廣規(guī)模化農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)，使農(nóng)技推廣和資金扶持向規(guī)?；r(nóng)業(yè)傾斜。

明明散戶農(nóng)民那么多，為何不多扶持散戶？

“這是因?yàn)椋槍?duì)千千萬(wàn)萬(wàn)的散戶進(jìn)行農(nóng)技推廣效率較低，推廣成本高，接受度也不夠。而且對(duì)散戶來(lái)說(shuō)，一年可能只能增加一點(diǎn)點(diǎn)收入，他們參與的積極性不會(huì)很高?！眴躺茖氄f(shuō)。

那么，像老陳這樣的散戶農(nóng)民，該怎么走向規(guī)模經(jīng)營(yíng)？

“散戶多，年齡大，技術(shù)少，效益低，老陳的困境，實(shí)際上也是整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展的困境?！彼拇ㄊ∞r(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)涂建華說(shuō)，“要解決農(nóng)業(yè)上的分散問(wèn)題，就必須走上規(guī)?；牡缆贰Ｉ粝胩豳|(zhì)增效，要靠新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體來(lái)引領(lǐng)，而新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體要實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，也需要散戶的土地支持?！?/p>

以老陳為例，在四川，他的11畝地至少有三條路融入新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。

涂建華介紹，第一條路是流轉(zhuǎn)土地。老陳流轉(zhuǎn)土地給農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，這樣老陳既可以進(jìn)入企業(yè)務(wù)農(nóng)，也可從事其他職業(yè)。中江縣土地流轉(zhuǎn)價(jià)格是每年每畝地800元，這部分收益老陳少不了。

第二條路是搞土地合作社。老陳可以和周圍農(nóng)民把土地合起來(lái)，成立合作社，請(qǐng)種植能手或購(gòu)買農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)來(lái)經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)。

第三條路是土地入股。比如規(guī)模化農(nóng)業(yè)企業(yè)盤下當(dāng)?shù)?000畝地，老陳在其中有11畝地，那他就占11股，老陳可以拿到土地入股分紅，他仍可以選擇加入規(guī)模企業(yè)，繼續(xù)務(wù)農(nóng)。

“農(nóng)業(yè)的未來(lái)要依靠龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)之類的規(guī)模農(nóng)業(yè)來(lái)支撐。散戶只有融入到新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體中去，被帶動(dòng)起來(lái)，才能在技術(shù)、品質(zhì)、效益上走向更高層次?！?涂建華說(shuō)。

記者手記

跳出自家的一畝三分地

老陳和老趙，兩位年齡相仿、地域相近的農(nóng)民，怎么就念出了一憂一喜兩本“土地經(jīng)”？調(diào)研發(fā)現(xiàn)，兩位農(nóng)民不同際遇的背后，實(shí)際是各自農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)路徑選擇的不同。

老趙只有4畝地，但他敢想敢干，早早深入專業(yè)種植領(lǐng)域摸爬滾打，積累了豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，此時(shí)只要政府推一把，給予政策空間，他很快就能實(shí)現(xiàn)規(guī)?；D(zhuǎn)型為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。

但是在中國(guó)廣大農(nóng)村，像老趙這樣的人實(shí)在太少。更多的散戶農(nóng)民，如同老陳一般，只是在自己的地里“循規(guī)蹈矩”，長(zhǎng)久如此，在技術(shù)上、視野上，以及市場(chǎng)思維上無(wú)法跳出自己那一畝三分地，也就無(wú)法順暢融入農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大潮。

農(nóng)業(yè)的蛻變說(shuō)到底要看人的蛻變。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，農(nóng)民若想轉(zhuǎn)型升級(jí)，可選擇的路子并不少，土地流轉(zhuǎn)、品種改良、技術(shù)推廣，走哪條路，不僅靠政府奮力推，關(guān)鍵要靠廣大農(nóng)民自主選。

窮則變，變則通，通則久。思路不改換，步子就邁不出田邊。政府要同新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體一道，創(chuàng)造更多條件，讓農(nóng)民想轉(zhuǎn)變，農(nóng)民也要主動(dòng)把握機(jī)遇，跳出老路，敢于轉(zhuǎn)變、善于轉(zhuǎn)變。（記者 邱超奕 王明峰 白之羽）