食品安全問(wèn)題關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù),是最大的民生工程。2016年,我省通過(guò)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,重拳打擊食品安全違法犯罪行為等措施,使全省食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定趨好,保障了廣大群眾“舌尖上的安全”。

去年,我省嚴(yán)格落實(shí)“四有”要求,食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)。

落實(shí)“有責(zé)任”。省委全面深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組審議通過(guò)《關(guān)于落實(shí)食品安全黨政同責(zé)的意見(jiàn)》,強(qiáng)力推進(jìn)落實(shí)食品安全工作屬地責(zé)任；層層簽訂食品安全責(zé)任書(shū),將食品安全工作列入各級(jí)政府年度考核和食安委成員單位目標(biāo)考評(píng)。

落實(shí)“有崗位”。通過(guò)深化食品藥品監(jiān)管體制改革,著力完善“橫向到邊、縱向到底”的監(jiān)管體系,實(shí)現(xiàn)省、市、縣、鄉(xiāng)食藥監(jiān)管機(jī)構(gòu)全覆蓋；村級(jí)配備食品安全協(xié)管員、監(jiān)督員、信息員等21200余名。

落實(shí)“有人員”。建立食品監(jiān)管能力提升師資培訓(xùn)庫(kù),組織開(kāi)展各類(lèi)培訓(xùn)班439期,培訓(xùn)人員15131人次；充實(shí)完善了省、市、縣三級(jí)食藥安全應(yīng)急管理隊(duì)伍。

落實(shí)“有手段”。省政府印發(fā)《關(guān)于改革完善食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系實(shí)施意見(jiàn)》,整合食藥監(jiān)、衛(wèi)生計(jì)生、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)檢測(cè)資源,成立了貴州省食品檢驗(yàn)檢測(cè)所,充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)計(jì)、檢驗(yàn)檢疫、科研院所等部門(mén)和單位檢驗(yàn)檢測(cè)平臺(tái)和人才隊(duì)伍的作用,加速推進(jìn)市、縣檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)整合建設(shè),為食品安全構(gòu)建了較為完整的檢驗(yàn)檢測(cè)體系；7個(gè)區(qū)域性檢驗(yàn)中心和2個(gè)一般檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)項(xiàng)目獲批國(guó)家食品安全檢測(cè)資源整合縣級(jí)試點(diǎn)。

同時(shí),我省認(rèn)真落實(shí)“兩責(zé)”,食品安全保障水平進(jìn)一步提升。

落實(shí)日常監(jiān)管職責(zé)。在全省大力推廣清鎮(zhèn)市以大數(shù)據(jù)助力小作坊監(jiān)管經(jīng)驗(yàn),通過(guò)“身份數(shù)據(jù)化、行為數(shù)據(jù)化、數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)化”,著力解決“小作坊、小餐飲、小攤販”食品安全問(wèn)題；研究制定《貴州省食品流通監(jiān)管工作考核評(píng)價(jià)辦法(試行)》,得到國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局肯定；在餐飲服務(wù)行業(yè)開(kāi)展“明廚亮灶”工程、“食之放心”活動(dòng)、實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理,“餐桌污染”明顯改善。

落實(shí)監(jiān)督抽檢職責(zé)。全年發(fā)布抽檢公告56期,全省不合格食品核查處置率達(dá)100%；開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警,及時(shí)發(fā)布節(jié)假日、高風(fēng)險(xiǎn)品種食品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和消費(fèi)提示；圍繞農(nóng)村、校園及周邊等重點(diǎn)區(qū)域,白酒、乳制品、食用植物油等重點(diǎn)品種,開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)20余次；查辦冷凍肉品走私等案件4094件,較2015年同期增長(zhǎng)16%。

另外,我省還強(qiáng)化社會(huì)共治,食品安全監(jiān)管合力進(jìn)一步增強(qiáng)。

強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。省、市、縣、鄉(xiāng)均建立健全了食安委及其辦公室,強(qiáng)化了部門(mén)間、區(qū)域間的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制；在全省開(kāi)展“食品安全示范‘三級(jí)聯(lián)創(chuàng)’和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建”工作,3個(gè)市(州)、11個(gè)縣(市、區(qū))、100個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道、社區(qū))作為食品安全示范“三級(jí)聯(lián)創(chuàng)”試點(diǎn)。

強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任。督促全省有一定規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位按規(guī)定配備專(zhuān)、兼職食品安全管理人員,建立健全管理制度；在全省深入開(kāi)展“我用良心做食品”活動(dòng),依托行業(yè)協(xié)會(huì),倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者樹(shù)立道德誠(chéng)信觀念；在3個(gè)市(州)探索開(kāi)展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)。

強(qiáng)化信息化支撐。食品安全云已累積了3.8萬(wàn)件食品信息,積累了6356萬(wàn)條數(shù)據(jù)；聯(lián)合中央電視臺(tái)中國(guó)政策論壇欄目,在生態(tài)文明國(guó)際論壇期間,成功舉辦“大數(shù)據(jù)時(shí)代的食品安全”主題論壇,發(fā)起成立了全國(guó)29個(gè)省市參與的“食品安全誠(chéng)信聯(lián)盟”。

強(qiáng)化群防群控。開(kāi)辟電視專(zhuān)欄,開(kāi)通食品安全微信公眾號(hào),并充分利用“12331”投訴舉報(bào)熱線(xiàn)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),受理群眾舉報(bào)。

據(jù)了解,2016年,貴州省共開(kāi)展食品抽檢20636批次,覆蓋了全省所有的縣(市、區(qū))和全部食品類(lèi)別,抽檢量較2015年增加16.09%。省級(jí)抽檢合格率為97.85%,較2015年上升2.94%；國(guó)家對(duì)我省抽檢合格率為99.4%,居全國(guó)上游。（記者 張?jiān)螅?/p>