為了讓全省人民過上一個(gè)祥和安全的節(jié)日，根據(jù)省政府“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)實(shí)施方案，省食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合西寧市食品藥品監(jiān)督管理局成立3個(gè)檢查組，正月初十就開始對西寧地區(qū)的食品安全進(jìn)行為期5天的大檢查。

春節(jié)期間是食品消費(fèi)高度集中，消費(fèi)量大，食品安全問題易發(fā)高發(fā)時(shí)期，為努力打贏“百日攻堅(jiān)第一仗”，當(dāng)人們還沉浸在舉家團(tuán)圓之際，檢查組的工作人員早已冒著凜冽的寒風(fēng)開始了一天的工作。

跟隨檢查組的腳步，我們首先來到位于西寧市的一家綜合農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，在一家售賣干果散裝類食品的攤位前，檢查組人員發(fā)現(xiàn)這些散裝食品都是敞開放置的，沒有任何的覆蓋物加以防護(hù)，再往里走，在醬料區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)了同樣的問題。

當(dāng)問及市場內(nèi)是否有專職或者兼職的食品安全管理人員時(shí)，答案是沒有的。

在市場二樓的食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢驗(yàn)室內(nèi)，工作人員詳細(xì)查閱資料，發(fā)現(xiàn)市場物業(yè)管理中心未建立市場內(nèi)攤販?zhǔn)圪u食品種類、數(shù)量等的數(shù)據(jù)庫?，F(xiàn)場，工作人員立即下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求十天內(nèi)整改完善。

大型食品批發(fā)市場、綜合農(nóng)貿(mào)市場和大型零售超市，緊貼人民群眾日常消費(fèi)，經(jīng)營的食品品種多、消費(fèi)量大、輻射面廣。其經(jīng)營食品質(zhì)量的好壞直接影響到千家萬戶以及廣大人民群眾的身體健康和生命安全，更是監(jiān)管部門長久以來監(jiān)管的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。

由省食品藥品監(jiān)管局黨組書記、局長萬瑪多杰帶隊(duì)對大型超市進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)個(gè)別超市內(nèi)未配備檢測室、檢測設(shè)備、檢驗(yàn)人員；未建立食品安全透明體系等問題，面對此類問題，當(dāng)即下達(dá)了要建立完成檢測室并加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)等問題的整改通知。

同時(shí)，檢查組成員對水產(chǎn)品交易市場和兩家餐飲企業(yè)進(jìn)行了全面檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別餐飲企業(yè)存在部分問題，當(dāng)即下達(dá)了停業(yè)整頓的責(zé)任整改書。

“此次檢查主要是對西寧地區(qū)幾個(gè)重點(diǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及食品安全追溯體系建立運(yùn)行情況進(jìn)行檢查。切實(shí)規(guī)范大型批發(fā)市場、綜合農(nóng)貿(mào)市場和大型零售超市的食品經(jīng)營行為，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，計(jì)劃在西寧市十家大型食品經(jīng)營企業(yè)開展示范創(chuàng)建工作?！睓z查組負(fù)責(zé)人介紹。

2017年3月底以前，我省將把西寧市“四大批發(fā)市場、兩大農(nóng)貿(mào)市場、四大超市”，即青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心、匯鑫食品批發(fā)市場、仁杰糧油批發(fā)市場、交通巷水產(chǎn)品交易市場和莫家街綜合農(nóng)貿(mào)市場、賈小莊綜合農(nóng)貿(mào)市場、華潤萬家西寧城東店、惠客家西寧城北店、大百超市西寧城西店、王府井超市西寧城中店，打造成全省落實(shí)食品經(jīng)營主體責(zé)任的示范企業(yè)，為全省流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管樹立榜樣，并通過推廣經(jīng)驗(yàn)、示范引領(lǐng)，形成大型食品批發(fā)市場和綜合農(nóng)貿(mào)市場、大型零售超市食品安全監(jiān)管的長效機(jī)制。

在此期間，西寧市食品藥品監(jiān)督管理局將加強(qiáng)督查指導(dǎo)力度，及時(shí)協(xié)調(diào)解決有關(guān)困難和問題。尤其在食品檢測室管理制度建設(shè)方面，結(jié)合“四大批發(fā)市場、兩大農(nóng)貿(mào)市場、四大超市”食品經(jīng)營品種的不同特點(diǎn)，指導(dǎo)市場和超市開辦者認(rèn)真擬制建設(shè)方案，選擇合適場所，及時(shí)組織實(shí)施，確保按時(shí)限、按要求，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量地建成食品檢測室，為全省食品檢測室建設(shè)積累經(jīng)驗(yàn)，探索路子，發(fā)揮引領(lǐng)示范作用，為食品安全監(jiān)管提供有力的技術(shù)支撐，為創(chuàng)建國家食品安全城市作出貢獻(xiàn)。(董潔)