網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)征求意見引關(guān)注
食藥監(jiān)總局將進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)
新華社北京2月14日電(記者 陳聰、毛偉豪)互聯(lián)網(wǎng)訂餐給老百姓生活帶來極大便利,但線上美圖背后,線下“蒼蠅小館”“黑心后廚”卻屢屢曝光。為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理,國家食品藥品監(jiān)督管理總局日前發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》,引發(fā)業(yè)界廣泛關(guān)注。
意見稿提出,利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務(wù)的,應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體店鋪并依法取得食品經(jīng)營許可證,按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目從事經(jīng)營活動,不得超范圍經(jīng)營。
意見稿的發(fā)布引發(fā)業(yè)界廣泛關(guān)注。美團(tuán)點(diǎn)評首席食品安全官鐘永健表示,管理辦法的出臺有利于進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù),保障消費(fèi)者的飲食安全。該公司會積極參與、反饋建議,繼續(xù)著力落實(shí)第三方餐飲平臺主體責(zé)任,發(fā)揮大數(shù)據(jù)等優(yōu)勢積極推進(jìn)食品安全社會共治。
食藥監(jiān)總局食監(jiān)二司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》的發(fā)布,旨在針對網(wǎng)絡(luò)餐飲的特有特點(diǎn),對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者以及送餐行為進(jìn)行進(jìn)一步的規(guī)范。
對于當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)訂餐存在的問題,江西省社科院社會學(xué)研究所所長鄧虹指出,一些網(wǎng)絡(luò)餐飲商家為了節(jié)約成本,在食材來源上把關(guān)不嚴(yán),與此同時,由于登記注冊商家數(shù)量眾多,網(wǎng)絡(luò)平臺審核存在一定困難,致使無證餐廳在平臺上“暢通無阻”。
針對這一問題,意見稿明確了網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺應(yīng)履行的責(zé)任。意見稿明確,第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)對餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為和服務(wù)進(jìn)行抽查和監(jiān)測。第三方平臺提供者發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為的,應(yīng)當(dāng)及時制止并立即報告其所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門;發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的,應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。
據(jù)了解,2017年,食品藥品監(jiān)管部門將進(jìn)一步加強(qiáng)食品網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營監(jiān)管,督促網(wǎng)絡(luò)第三方平臺落實(shí)責(zé)任,完善平臺商家實(shí)名登記、許可證審查、信息公示,及時查處相關(guān)違法經(jīng)營行為。