春節(jié)臨近，年夜飯桌上的食品安全成為人們關注的熱點。1月25日，市食藥監(jiān)局發(fā)布消息稱，春節(jié)期間，市食藥監(jiān)局將聯(lián)合相關執(zhí)法部門對全市肉制品、白酒、水產(chǎn)制品、食品餡料等節(jié)令食品開展專項監(jiān)督檢查，全力保障春節(jié)期間群眾“舌尖上的安全”。

“這些成品的檢驗記錄報告在哪里？請出示?！苯眨诰琵埰聟^(qū)的一家食用油生產(chǎn)廠，市食藥監(jiān)局督察組向廠家負責人詳細詢問起產(chǎn)品生產(chǎn)情況。而在江津雙福農(nóng)貿(mào)市場，市食藥監(jiān)局另一隊督察組正挨家挨戶查看商戶的進貨記錄，隨后又來到農(nóng)貿(mào)市場的快檢室，這里蔬菜的快速檢驗正在進行。

據(jù)悉，為保障市民春節(jié)期間吃上安全放心的“團圓飯”，市食藥監(jiān)局聯(lián)合市公安局于2016年12月7日至2017年2月11日，在全重慶市范圍內(nèi)開展食品安全專項執(zhí)法檢查。

“節(jié)前米面油等大宗食品生意升溫，這也成為近期的檢查重點?！笔惺乘幈O(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處副處長羅曉東介紹，截至目前，市食藥監(jiān)局已在全市范圍內(nèi)組織開展了針對肉制品、酒類、糕點、糧食加工品、食用油、速凍食品等11類熱銷食品的專項檢查，共涉及143批次樣品，抽樣檢驗結(jié)果顯示全部合格，暫未發(fā)現(xiàn)問題食品。

羅曉東表示，春節(jié)期間，市食藥監(jiān)局將聯(lián)合市公安局對市內(nèi)大型超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、車站、碼頭、農(nóng)村集會、廟會等人口聚集多、人員流動大的重點區(qū)域或場所，組織開展重點監(jiān)督檢查，對問題產(chǎn)品采取立即停止經(jīng)營、下架等行政強制措施，嚴防過期變質(zhì)食品、“山寨”食品、“五無”食品等流入節(jié)日市場，全面排查風險隱患，從源頭上把好準出關。

對承辦年夜飯、職工聚餐等集體宴席的餐飲服務者，市食藥監(jiān)局也將加大監(jiān)督檢查力度，強化食品經(jīng)營者的主體責任，規(guī)范食品加工行為，同時加強對農(nóng)村家宴的備案管理，嚴防食物中毒事件發(fā)生。（記者 劉薊奕）