新華社西安1月24日電（記者 張駿賀）記者24日從西安市食藥監(jiān)局獲悉，為確保春節(jié)期間公眾飲食安全，對(duì)提供“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行登記備案。截至目前，全市登記備案的承辦“年夜飯”餐飲服務(wù)單位共494家，預(yù)計(jì)供餐人數(shù)達(dá)7萬余人。

近日，西安市各區(qū)（含灃東新城）食品藥監(jiān)局、各區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局及市食品稽查分局按照要求，對(duì)轄區(qū)承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行摸底調(diào)查，對(duì)所有接受“年夜飯”預(yù)訂的餐飲服務(wù)單位逐一登記備案。各區(qū)要求餐飲服務(wù)單位不得“超負(fù)荷”經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格執(zhí)行原輔料索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬登記等食品安全制度和操作規(guī)范，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

春節(jié)期間，西安市食品藥監(jiān)系統(tǒng)將對(duì)所有承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行重點(diǎn)巡查，并加強(qiáng)應(yīng)急值守，保證信息聯(lián)絡(luò)暢通，一旦發(fā)生突發(fā)事件，及時(shí)到位，及時(shí)處置，確保市民過一個(gè)祥和、安全的春節(jié)。