保障奶源安全監(jiān)管乳品去向
我省推進(jìn)生鮮乳追溯體系建設(shè)

圖/王偉賓

奶源安全是公眾關(guān)心的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題。1月17日，記者從省畜牧局獲悉，為加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量監(jiān)管，確保奶源安全，今年我省安排1150萬(wàn)元建設(shè)生鮮乳收購(gòu)站視頻監(jiān)控系統(tǒng)，完善生鮮乳質(zhì)量安全信息化追溯體系，保障生鮮乳質(zhì)量安全。

生鮮乳收購(gòu)站監(jiān)控系統(tǒng)，是我省生鮮乳質(zhì)量安全信息化追溯體系的重要組成部分。建設(shè)生鮮乳收購(gòu)站監(jiān)控系統(tǒng)，采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)形式，對(duì)全省所有持證運(yùn)營(yíng)的生鮮乳收購(gòu)站安裝視頻監(jiān)控設(shè)備。

據(jù)了解，我省生鮮乳質(zhì)量安全信息化追溯體系建設(shè)，按照“四期規(guī)劃、分步實(shí)施”的原則推進(jìn)。一期生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛實(shí)時(shí)定位和視頻監(jiān)控系統(tǒng)已全面投入使用，200輛生鮮乳運(yùn)輸車(chē)安裝了實(shí)時(shí)定位和視頻監(jiān)控設(shè)備，有生鮮乳運(yùn)輸車(chē)的市、縣和乳企安裝了監(jiān)控用戶端。二期省、市兩級(jí)監(jiān)控平臺(tái)及乳企收奶區(qū)視頻監(jiān)控系統(tǒng)已建設(shè)完成，實(shí)現(xiàn)了對(duì)乳企收奶區(qū)的全程錄像和實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控。前兩期，省財(cái)政已投入414.8萬(wàn)元支持追溯體系建設(shè)。三期生鮮乳收購(gòu)站視頻監(jiān)控系統(tǒng)，將覆蓋全省360個(gè)生鮮乳收購(gòu)站，計(jì)劃4月底完成建設(shè)。

奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，乳品質(zhì)量安全保障是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)性工程。乳品質(zhì)量安全水平很大程度上反映了我國(guó)食品質(zhì)量安全的整體狀況，備受消費(fèi)者關(guān)注。近日，農(nóng)業(yè)部、國(guó)家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局等五部委聯(lián)合印發(fā)《全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016~2020年）》，對(duì)奶業(yè)做了清晰的戰(zhàn)略定位，明確奶業(yè)的質(zhì)量安全能反映全國(guó)食品質(zhì)量安全狀況，是反映消費(fèi)者信心的晴雨表，提出要加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管，對(duì)生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車(chē)實(shí)行全覆蓋、動(dòng)態(tài)化、精準(zhǔn)化監(jiān)控，加快推進(jìn)生鮮乳質(zhì)量安全追溯試點(diǎn)工作。

據(jù)省畜牧局奶業(yè)管理辦公室負(fù)責(zé)人介紹，我省生鮮乳質(zhì)量安全信息化追溯體系可通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，使用電腦、手機(jī)等用戶端，實(shí)現(xiàn)對(duì)生鮮乳收購(gòu)站、乳企收奶區(qū)、運(yùn)輸車(chē)輛等視頻監(jiān)控和全程錄像。通過(guò)信息化手段，實(shí)現(xiàn)對(duì)生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸全過(guò)程的無(wú)縫隙、無(wú)死角監(jiān)管，做到“來(lái)源清、去向明，質(zhì)量可追溯”?！吧r乳追溯體系前兩期自投運(yùn)以來(lái)，通過(guò)系統(tǒng)遠(yuǎn)程抽查檢查，有效延伸了監(jiān)管空間、提高了效率。未來(lái)隨著追溯體系建成，護(hù)航百姓‘舌尖上安全’將更有保障?！保ㄓ浾?劉紅濤）