北京食藥監(jiān)局回應(yīng)“天津調(diào)料造假事件”：正在追查是否流入北京 已抽取200個(gè)樣本檢測(cè)

新華社北京1月16日電（記者 梁天韻、毛偉豪）北京市食品藥品監(jiān)督管理局局長叢駱駱16日在北京市兩會(huì)上表示，媒體反映天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)存在“黑窩點(diǎn)”制造假冒食品調(diào)味料的信息后，北京立即對(duì)造假產(chǎn)品是否流入北京進(jìn)行追查，同時(shí)抽查檢測(cè)200個(gè)調(diào)味品樣品。

叢駱駱介紹，北京及時(shí)與天津食藥監(jiān)管部門對(duì)接，核實(shí)、跟蹤當(dāng)?shù)氐恼{(diào)查處置情況，追查違法違規(guī)產(chǎn)品的流向。同時(shí)，在北京幾大批發(fā)市場(chǎng)及周邊，對(duì)調(diào)料來源、票據(jù)、合法資質(zhì)等進(jìn)行大檢查，抽取200個(gè)樣品進(jìn)行檢測(cè)，抽驗(yàn)結(jié)果將于春節(jié)前統(tǒng)一公布。

據(jù)了解，為防控北京市場(chǎng)調(diào)味品可能存在的風(fēng)險(xiǎn)，北京市食藥監(jiān)局在已部署春節(jié)期間全面抽檢市場(chǎng)、商超、餐飲企業(yè)調(diào)味品的基礎(chǔ)上，對(duì)重點(diǎn)調(diào)味品加大抽檢頻次。樣本來源包括大型食品批發(fā)市場(chǎng)和小超市、小食雜店、小餐館，品牌覆蓋海天、雀巢、太太樂、王守義、李錦記等知名品牌，品種包括醬油、食醋、雞精以及其他固態(tài)、半固態(tài)、液態(tài)調(diào)味料等。

北京市食藥監(jiān)局風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)處張衛(wèi)民處長介紹，除常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目外，特別突出對(duì)重金屬、亞硝酸鹽、非法添加物等高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)的抽檢監(jiān)測(cè)。其中，醬油產(chǎn)品還將重點(diǎn)關(guān)注釀造醬油產(chǎn)品的氨基酸態(tài)氮、全氮以及三氯丙醇等項(xiàng)目。

此外，北京市食藥監(jiān)系統(tǒng)正在對(duì)調(diào)味料、調(diào)味品等的進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況開展大檢查，特別是對(duì)于城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村地區(qū)的小賣部、小餐館、小作坊，凡是經(jīng)營的食品無法追溯來源，票據(jù)不全的，一律依法懲處。同時(shí)要求各屬地政府加大對(duì)食品集中交易市場(chǎng)的場(chǎng)外巡查力度，發(fā)現(xiàn)場(chǎng)外食品非法交易行為，立即取締。

據(jù)悉，2016年北京調(diào)味品抽檢總體合格率為99.40%，不合格因素主要包括鉛、二氧化硫殘留量、苯甲酸等，不合格產(chǎn)品已經(jīng)全部下架，并對(duì)經(jīng)營者依法處置。