新華社北京１月１６日電（記者 陳聰）記者１６日從國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局獲悉，２０１６年食藥監(jiān)總局在全國(guó)范圍內(nèi)組織抽檢了２５．７萬(wàn)批次食品樣品，總體抽檢合格率為９６．８％，與２０１５年持平，比２０１４年提高２．１個(gè)百分點(diǎn)。

食藥監(jiān)總局副局長(zhǎng)郭文奇在當(dāng)天舉行的新聞發(fā)布會(huì)上說(shuō)，在大宗日常消費(fèi)品方面，抽檢合格率總體保持較高水平，糧食加工品為９８．２％，食用油、油脂及其制品為９７．８％，肉、蛋、蔬、果等食用農(nóng)產(chǎn)品為９８．０％，乳制品為９９．５％。此外，１２９９家大型生產(chǎn)企業(yè)和１９家大型經(jīng)營(yíng)企業(yè)集團(tuán)的抽檢合格率比總體合格率分別高出２．２個(gè)和１．３個(gè)百分點(diǎn)。

數(shù)據(jù)顯示，從２０１４年至２０１６年的抽檢情況看，調(diào)味品、飲料、水果制品、蛋制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、保健食品和食品添加劑等９類的抽檢合格率逐年升高。一些社會(huì)關(guān)注度較高的品種和指標(biāo)，如乳制品和嬰幼兒配方食品中的三聚氰胺、小麥粉中的黃曲霉毒素Ｂ１、蛋制品中的蘇丹紅等，３年抽檢樣品均全部合格；花生油中的黃曲霉毒素Ｂ１、水果干制品中的菌落總數(shù)、餐飲自制發(fā)酵面制品中的甜蜜素等抽檢合格率逐年提高。

郭文奇指出，２０１６年抽檢中不合格產(chǎn)品的主要問(wèn)題有：超范圍、超限量使用食品添加劑，微生物污染，質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，重金屬等元素污染，生物毒素污染，檢出非食用物質(zhì)等。