新華社南昌1月9日電（記者 鄔慧穎）走在江西石城縣木蘭鄉(xiāng)的小路上，隨處可見山地雞的身影?！斑@原本是村民自養(yǎng)自用的家禽，如今成了幫助大家脫貧的‘金鳳凰’?！蹦咎m鄉(xiāng)東坑村山地雞養(yǎng)殖戶何朝亮說。

木蘭鄉(xiāng)人少山多水源好，當地一直有家家養(yǎng)殖山地雞的傳統(tǒng)，但因規(guī)模小，無法形成規(guī)模效益。近幾年，當地通過資金、信息等幫扶措施，引導當地養(yǎng)殖大戶成立了石城縣山地雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，構建“合作社+基地+貧困戶”的訂單式養(yǎng)殖體系，免費為貧困戶提供雞苗和技術培訓。

幾年前，何朝亮一家人的生活來源只能靠家里的幾畝水稻田。2013年，在相關政策的幫扶下，他開始養(yǎng)殖山地雞。如今，何朝亮已成為當地小有名氣的山地雞養(yǎng)殖戶?！?016年出欄山地雞近5000羽。根據往年利潤保守計算，全年將近8萬元收入?！焙纬琳f。

看到經濟效益如此可觀，木蘭鄉(xiāng)的村民們紛紛加入養(yǎng)殖山地雞的隊伍中。山地雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人謝伙生介紹說，目前合作社已有社員141人，其中貧困戶83人，占木蘭鄉(xiāng)貧困戶數量的百分之九十。全鄉(xiāng)累計年出欄山地雞已增長到30萬羽。

養(yǎng)得好，還要賣得好。為進一步拓寬市場，木蘭鄉(xiāng)組織養(yǎng)殖大戶前往福建、廣東等地，與當地農貿市場、超市、酒店等簽訂合作銷售協(xié)議。隨著銷售市場不斷擴大，山地雞供不應求。謝伙生說：“山地雞在福建、廣東等地非常受歡迎，一些農貿市場每年至少要訂購3萬羽山地雞。”

此外，木蘭鄉(xiāng)還通過線上線下合一的運營模式，利用農村電商網絡平臺，擴大山地雞銷售渠道，將山地雞及木蘭鄉(xiāng)的茶樹菇、肉兔等特色農產品推向全國，實現(xiàn)“農民不出村，產品銷全國”。

有了穩(wěn)定的市場，貧困戶脫貧信心明顯增強。2016年，貧困戶何步亮的山地雞養(yǎng)殖量增加到3000羽，他說：“以前市場不穩(wěn)定，所以不敢多養(yǎng)?，F(xiàn)在搶著要山地雞，我今年還要再增加養(yǎng)殖量，爭取今年就脫貧！”

“產業(yè)不能盲目發(fā)展，既要因地制宜，更要瞄準市場選擇前景好、效益高的‘當家’產業(yè)?！笔强h移民和扶貧辦主任熊雪景說。近年來，石城縣堅持主導與特色結合、種養(yǎng)與經銷結合，將服水土、市場好、銷路廣的產業(yè)列為鄉(xiāng)級產業(yè)“菜單”， 讓農民“點菜”。

如今，石城縣形成了以山地雞、白蓮等種養(yǎng)產業(yè)為主導的“一村一品”或“一村多品”產業(yè)扶貧格局，發(fā)展各類農業(yè)合作社335個，12040戶貧困戶加入了合作社。