記者8日從省教育廳獲悉，省食品藥品監(jiān)督管理局將在全省推進(jìn)“透明廚房”試點(diǎn)建設(shè)工作，屆時(shí)，我省學(xué)校食堂后廚將視頻接入“透明廚房”平臺(tái)。

為推進(jìn)全省“透明廚房”試點(diǎn)建設(shè)，將我省學(xué)校食堂的廚房視頻監(jiān)控接入“透明廚房”平臺(tái)，實(shí)時(shí)直觀地掌握切配間、烹飪間、涼菜間、餐用具洗消間等重點(diǎn)區(qū)域硬件條件和現(xiàn)場(chǎng)操作，省食藥監(jiān)局已于11月28日組織了全省“透明廚房”試點(diǎn)建設(shè)視頻培訓(xùn)，詳細(xì)講解了透明廚房建設(shè)的模式。（記者 陳蔚林 通訊員 云慧明 實(shí)習(xí)生 陳卓斌）