11月27日，由中華中醫(yī)藥學(xué)會主辦，金木集團有限公司承辦的金木集團藥膳營養(yǎng)餐新品發(fā)布會在人民大會堂舉辦。新品由中國藥膳研究會研發(fā)，并通過權(quán)威專家終審，以快消品形式呈現(xiàn)在消費者面前。

藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)飲食和中醫(yī)食療文化，是以藥物和食物為原料，經(jīng)過烹飪加工制成的具有食療作用的膳食。長期以來，我國藥膳研究基礎(chǔ)薄弱、標(biāo)準(zhǔn)體系缺失，許多藥膳食療產(chǎn)品的有效性和安全性缺乏翔實可靠的證據(jù)，以致藥膳產(chǎn)業(yè)開發(fā)和應(yīng)用難以實現(xiàn)突破性進(jìn)展。

《中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2016—2030年）》提出鼓勵中醫(yī)醫(yī)院、中醫(yī)醫(yī)師為中醫(yī)養(yǎng)生保健機構(gòu)提供保健咨詢、調(diào)理和藥膳等技術(shù)支持?！逗颖笔≈嗅t(yī)藥健康服務(wù)發(fā)展規(guī)劃（2015-2020年）》提出，在醫(yī)療機構(gòu)和餐飲服務(wù)業(yè)中加強藥膳推廣應(yīng)用。藥膳產(chǎn)業(yè)開發(fā)成為中藥企業(yè)關(guān)注重點之一。

新品發(fā)布會上，中國藥膳研究會與金木集團聯(lián)合發(fā)布了早、晚餐兩個系列12款營養(yǎng)餐。業(yè)內(nèi)專家介紹，本次推出的藥膳營養(yǎng)餐產(chǎn)品只需開水?dāng)嚢?，即可食用。產(chǎn)品配方大量參考了古典文獻(xiàn)和現(xiàn)代文獻(xiàn)，學(xué)術(shù)特點突出；實現(xiàn)了傳統(tǒng)經(jīng)驗和醫(yī)生臨床經(jīng)驗充分融合，營養(yǎng)特點明顯，適合工業(yè)化生產(chǎn)。 （馬彥銘）