秋收季節(jié)，黃海之濱傳出好消息：鹽城灘涂今年水稻平均畝產(chǎn)穩(wěn)超500公斤，最高接近600公斤。這片灘涂處女地第一年試種糧食，就在江蘇沿海創(chuàng)下產(chǎn)量新紀(jì)錄。

“頭年噸糧田”，任務(wù)已過半

“實(shí)測(cè)畝產(chǎn)659.2公斤！這是今年水稻收割時(shí)，中國(guó)工程院院士、揚(yáng)大教授張洪程，省農(nóng)科院研究員楊杰等專家親自過的磅。在重度鹽堿地上，頭年能有這樣的收成，算是打了個(gè)漂亮的開篇仗。”在位于射陽縣境內(nèi)的順泰農(nóng)場(chǎng)，鹽城市農(nóng)委調(diào)研員茆訓(xùn)東站在高高的田埂上，難掩豐收的喜悅。

腳下，是一簇簇紅色的鹽蒿。田里，收割機(jī)留下30厘米高的稻茬，深褐色的泥土上可見點(diǎn)點(diǎn)浮萍。“留茬要比普通稻田高，這樣秸稈還田后能讓土壤更‘透氣’?！表樚┺r(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人曹志高把這片鹽堿地稱為“黑土地”，“以前是只長(zhǎng)鹽蒿、蘆葦、三菱草的廢棄鹽田，如今改種糧，頭年就奪高產(chǎn)。”

“鹽堿地頭年一般畝產(chǎn)300公斤左右，十年才能實(shí)現(xiàn)稻麥兩季‘噸糧田’。這次我們?cè)嚪N30畝灘涂處女地，就是想拿下‘頭年噸糧田’?！避庥?xùn)東坦言，這項(xiàng)“廢棄鹽田重鹽土快速高效墾植技術(shù)及模式創(chuàng)新”研究課題挑戰(zhàn)很大，土壤鹽分高，肥力卻為零，他們運(yùn)用洗鹽、深松、多旋、良種、密植、足肥等多項(xiàng)配套技術(shù)，原計(jì)劃首茬水稻畝產(chǎn)600公斤，沒想到還超出近60公斤。“接下來的麥子能達(dá)到每畝350公斤，目標(biāo)就算實(shí)現(xiàn)了?！?/p>

這個(gè)結(jié)果也令參加現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)鑒定的專家組組長(zhǎng)、省政府參事嚴(yán)少華倍感振奮：今年5月，這片原射陽鹽場(chǎng)的鹽垛堆集區(qū)經(jīng)過測(cè)定，平均含鹽量0.89%，最高達(dá)4.35%，如今水稻畝產(chǎn)突破650公斤，實(shí)現(xiàn)濱海重度鹽土改良“頭年噸糧田”的稻作目標(biāo)，“這是我省沿海鹽土改良的重大突破和重要的技術(shù)成果”。

記者在對(duì)鹽城、南通等沿海城市的采訪中發(fā)現(xiàn)，除了這30畝實(shí)驗(yàn)田“表現(xiàn)出色”，灘涂水稻今年在經(jīng)歷先期高溫、后期連續(xù)陰雨的嚴(yán)峻考驗(yàn)后，畝產(chǎn)仍穩(wěn)超千斤。順泰農(nóng)場(chǎng)有1萬畝土地是第三年種植水稻，曹志高說，2014年畝產(chǎn)418公斤，去年582公斤，“今年單產(chǎn)555公斤，雖然略低于去年，但已相當(dāng)不錯(cuò)?！?/p>

在鹽城國(guó)家級(jí)珍禽自然保護(hù)區(qū)的緩沖區(qū)內(nèi)，鹽城匯星農(nóng)場(chǎng)也進(jìn)入收割尾聲。離海邊僅有200米遠(yuǎn)的稻田上空，白鷺翔集，盡管海風(fēng)強(qiáng)勁，卻不見稻谷倒伏。“匯星在灘涂種植水稻已有10年，開始產(chǎn)量不穩(wěn)定，但現(xiàn)在千斤稻已成常態(tài)?！鞭r(nóng)場(chǎng)技術(shù)負(fù)責(zé)人曹恒文打開小本子，“2010年到2013年，畝產(chǎn)總在400公斤上下徘徊，2014年達(dá)539公斤，首破千斤大關(guān)，去年達(dá)594公斤，今年2.72萬畝已收割八成，畝產(chǎn)550公斤不在話下?！?/p>

鹽堿地變糧倉，先做“加減法”

鹽堿地種糧，究竟難在哪兒？“土壤鹽分高、板結(jié)重、肥力低。2013年，部分田塊免租金給種糧大戶試種，結(jié)果平均畝產(chǎn)還不足50公斤，稻子都沒人收，最后爛在地里?！辈苤靖哒f，水稻在土壤含鹽量0.3%以下才能立苗，所以關(guān)鍵是把重鹽土變成輕鹽土。

“與普通稻田相比，這兒要常換水，不然會(huì)返鹽、死苗?！表樚┺r(nóng)場(chǎng)一大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)董卓成家在阜寧農(nóng)村，來灘涂種糧已有3年，說起灘涂種稻，這位老農(nóng)感慨頗多，“就說施肥吧，肥料容易跟著水跑，所以不能像一般田塊‘一次吃個(gè)飽’，而要‘少食多餐’?！?/p>

用淡水壓鹽，順泰農(nóng)場(chǎng)從附近利民河取淡水，稻田被縱橫如網(wǎng)的灌溉水渠切得很整齊。曹志高算了一筆賬，普通農(nóng)田一茬水稻上4遍水，每畝費(fèi)用10多元，灘涂要洗鹽要灌溉，高峰時(shí)天天換水，從農(nóng)場(chǎng)3年核算的數(shù)字來看，每畝水資源費(fèi)用超出50元?！胞}隨水來，鹽隨水去。一旦沒有淡水，鹽分就立刻上來?！?/p>

在南通市如東縣等地，10多萬畝灘涂水稻也常常遭遇淡水之困。江蘇沿江地區(qū)農(nóng)科所博士崔士友說：“水稻原本就離不開水，根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)，鹽堿地上種糧，充足的淡水資源是不可或缺的首要條件。而有了淡水，還需要政府部門加大投入，配套好基礎(chǔ)設(shè)施，特別是排灌系統(tǒng)?！?/p>

“要讓鹽堿地變成大糧倉，得做好‘加減法’，去鹽分還要增肥力?！?江蘇沿海地區(qū)農(nóng)科所、水稻研究室主任嚴(yán)國(guó)紅說，沿海灘涂更要注重種植綠肥和秸稈還田以增加土壤有機(jī)質(zhì)，培肥地力，增強(qiáng)土壤通氣性。在順泰農(nóng)場(chǎng)，記者看到一座現(xiàn)代豬場(chǎng)，一根3.7公里長(zhǎng)的粗管從豬舍直通稻田。農(nóng)場(chǎng)對(duì)豬糞水進(jìn)行干濕分離，發(fā)酵分解，沼液流入管道滋潤(rùn)農(nóng)田，沼渣則成為有機(jī)肥。曹志高說：“豬田匹配，農(nóng)牧循環(huán)，豬場(chǎng)年出欄10萬頭生豬，為萬余畝鹽堿地增加有機(jī)肥，減少化肥的使用量提供保障。”

鹽田稻米價(jià)格高，凈土成優(yōu)勢(shì)

采訪中，曹志高的電話不時(shí)響起，原來是一家科研機(jī)構(gòu)想到順泰“租地育種”。“這里是重鹽土，省農(nóng)科院、鹽城市農(nóng)科院、南農(nóng)大、揚(yáng)大等單位都選擇來此做水稻品種的耐鹽性比較試驗(yàn)?！碧と胍粔K未曾洗鹽的試驗(yàn)區(qū)，嚴(yán)國(guó)紅指著寫有“國(guó)家科技支撐項(xiàng)目”的告示牌，這里是國(guó)家科技部、省科技廳“耐鹽水稻新品種選育及配套栽培技術(shù)研究”試驗(yàn)基地。43畝的實(shí)驗(yàn)田像一個(gè)金色的大擂臺(tái)，南到海南島，北到黑龍江，西到云貴高原，以及來自美國(guó)、菲律賓、泰國(guó)的5000多份水稻品種谷穗飽滿，正等待著最后的較量。

嚴(yán)國(guó)紅說，這些年，鹽城灘涂面積不斷增長(zhǎng)，江蘇沿海開發(fā)加大對(duì)灘涂的利用，耐鹽水稻的品種選育、栽培技術(shù)得到越來越廣泛的重視。如今，鹽稻10號(hào)、鹽稻12號(hào)和省農(nóng)科院培育的南粳9108等品種表現(xiàn)都不錯(cuò)，成為灘涂種植的當(dāng)家品種。

省農(nóng)科院糧食作物研究所所長(zhǎng)王才林承擔(dān)的新品種選育課題，是這項(xiàng)國(guó)家科技支撐項(xiàng)目中的三大重要課題之一。他認(rèn)為，建立標(biāo)準(zhǔn)化的耐鹽水稻篩選技術(shù)體系是本項(xiàng)目的關(guān)鍵，而利用現(xiàn)有品種進(jìn)行耐鹽性篩選則可達(dá)到事半功倍的效果。

廣袤的灘涂上，各種創(chuàng)新和嘗試初嘗喜悅。順泰農(nóng)場(chǎng)從去年開始試種灘涂有機(jī)稻，畝產(chǎn)450公斤，最后加工成2萬公斤有機(jī)米，沒上市就被分搶一空。看好市場(chǎng)，順泰農(nóng)場(chǎng)申報(bào)了“鹽田稻”品牌，今年1817畝有機(jī)稻可加工100萬斤大米，曹志高定價(jià)每公斤40元。“灘涂是片凈土，順泰要建的是綠色生態(tài)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，將來把1萬多畝全部打造成有機(jī)稻生產(chǎn)基地?！?/p>

“不要說灘涂有機(jī)稻，就是普通稻也要比內(nèi)地稻每公斤高出近3毛?！辈芎阄恼f，“價(jià)格優(yōu)勢(shì)源于灘涂種植未受污染。每年水稻收割時(shí)，我們總能看到丹頂鶴三五成群地飛來，悠閑覓食。”