廣西發(fā)出全國首張螺螄粉出口通行證
柳州螺螄粉向品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展

10月27日，廣西螺霸王食品有限公司獲得廣西檢驗(yàn)檢疫局頒發(fā)的出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明書，成為全國首個(gè)獲得此資質(zhì)的螺螄粉企業(yè)，意味著其產(chǎn)品獲得了進(jìn)入國際市場的通行證。

據(jù)悉，出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明是企業(yè)獲得出口食品資質(zhì)的關(guān)鍵。螺螄粉配料多，生產(chǎn)程序復(fù)雜，檢驗(yàn)檢疫部門按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，從生產(chǎn)車間布局改造、衛(wèi)生設(shè)施、質(zhì)量控制到工藝流程，對(duì)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)；先后邀請(qǐng)中國檢驗(yàn)集團(tuán)廣西公司等專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)對(duì)員工進(jìn)行了一系列國際質(zhì)量管理體系、國際食品安全管理體系認(rèn)證的培訓(xùn)與指導(dǎo)，積極按照出口食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生規(guī)范，完善和提升各種硬件軟件。

據(jù)了解，被譽(yù)為南方著名小吃之一的柳州螺螄粉，近年來已從傳統(tǒng)的現(xiàn)煮堂食發(fā)展為袋裝速食，并從柳州的街頭巷尾走向了全國各地甚至海外。2014年至今，柳州螺螄粉預(yù)包裝生產(chǎn)企業(yè)從僅有1家，迅速發(fā)展到62家、200余個(gè)品牌，并在天貓、淘寶、京東等平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)店5000余家。今年8月份百度發(fā)布中國五大米粉（柳州螺螄粉、四川酸辣粉、云南過橋米線、桂林米粉、廣州河粉）搜索指數(shù)，柳州螺螄粉赫然排名首位，成為享譽(yù)BAT網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的超級(jí)“網(wǎng)紅”。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在首家出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案資質(zhì)的示范帶頭作用下，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)將不斷向品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展。（記者 杜蔚濤、通訊員 韋萬春）