新華社蘭州10月19日電（記者 梁強(qiáng)）盡管費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，每畝地還要多投入2000多元錢，梁瑞軍在自家25畝的果園里，還是堅(jiān)持給掛果才兩年的果樹使用農(nóng)家肥、有機(jī)肥和生物農(nóng)藥。抱有“先把好東西生產(chǎn)出來，取得消費(fèi)者認(rèn)可”理念的梁瑞軍，在今年這個(gè)剛剛開始的銷售季，獲得很多“回頭客”的訂單。

甘肅崇信縣黃花塬村農(nóng)民梁瑞軍樸實(shí)的想法和實(shí)踐，在農(nóng)業(yè)專家眼中就是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革很直接的一個(gè)映像。“從去年開始，這三到五年是蘋果產(chǎn)業(yè)大調(diào)整、大變革期，那些種植規(guī)模小、技術(shù)含量低、投入跟不上、市場意識薄弱的果業(yè)低產(chǎn)能，必然會被淘汰出局。”面對成本優(yōu)勢不再、多樣化水果沖擊、農(nóng)業(yè)人口老齡化問題愈發(fā)明顯以及消費(fèi)者對果品品質(zhì)和安全越來越講究的新形勢，西北農(nóng)林科技大學(xué)果樹系教授趙政陽對果農(nóng)的告誡直接而迫切。

對水果行業(yè)來說，催生供給側(cè)改革的信號愈發(fā)急迫，蘋果業(yè)的轉(zhuǎn)型升級在果業(yè)專家們眼中更是首當(dāng)其沖?！霸谵r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中，我們與國外的差距很大，歷史欠賬很多?，F(xiàn)在蘋果的栽培、生產(chǎn)模式落后，急待從源頭端改造優(yōu)化?！备拭C農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院院長陳佰鴻說。

據(jù)業(yè)內(nèi)專家給出的最新數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)過30多年的發(fā)展，我國蘋果種植面積已達(dá)3800萬畝。2015年中國蘋果種植面積和產(chǎn)量占到全世界的47%和54%，成為全球最大的蘋果生產(chǎn)國、消費(fèi)國。

然而不容忽視的是，從去年蘋果價(jià)格大幅下降開始，蘋果業(yè)長期以來存在的問題日漸凸顯：品種單一、結(jié)構(gòu)雷同，紅富士“獨(dú)霸天下”，比重達(dá)到70%；經(jīng)營管理薄弱，農(nóng)機(jī)使用缺乏，一個(gè)人工只能管三至五畝果園，而發(fā)達(dá)國家一個(gè)人工可以管100畝以上……

“好的不多，多的不好。”趙政陽對目前我國水果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀做出“不客氣”的判斷，他開出的“藥方”是轉(zhuǎn)型升級，包括調(diào)整區(qū)域布局、轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式、變革栽培模式、發(fā)展品牌化戰(zhàn)略，其著眼點(diǎn)就是“省力”。

日前召開的第三屆平?jīng)鼋鸸┯[會上，記者看到，在全國優(yōu)質(zhì)果品基地、同時(shí)也是北方蘋果種植主產(chǎn)區(qū)之一的甘肅平?jīng)?，用于果園農(nóng)藥噴灑的簡便式多旋翼機(jī)植保無人機(jī)、開溝器和噴霧機(jī)的小四輪果園管理機(jī)等，吸引了不少果農(nóng)的目光，他們積極向經(jīng)銷商咨詢問價(jià)，表現(xiàn)出強(qiáng)烈的購買欲望。

為全力加快現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展，平?jīng)鍪刑岢鲆苿犹O果栽植由喬化稀植向矮化密植、品種結(jié)構(gòu)由單一向多樣化、生產(chǎn)方式由勞動密集型向高效節(jié)本型、果園管理由常規(guī)管理向集約管理“四個(gè)轉(zhuǎn)變”。

其實(shí)，就像梁瑞軍一樣，“想改變”的新生代果農(nóng)已經(jīng)開始探索果園轉(zhuǎn)型升級。甘肅靜寧縣細(xì)巷鄉(xiāng)尹紅村37歲的果農(nóng)尹海平，把自家7畝果園改造成矮化密植栽培，1畝地就有220株果樹，3米寬的行間距使施肥、割草、采摘等作業(yè)的各式農(nóng)機(jī)用起來非常方便?！艾F(xiàn)在不但不除草，還在果園里專門種草，為的是能產(chǎn)生更多有機(jī)質(zhì)還田，提高蘋果品質(zhì)?！币Ｆ竭€嘗試不再給蘋果套袋，讓陽光更多地直接照射，充分進(jìn)行光合作用。同時(shí)改用有機(jī)肥料，用自然栽培的模式來提高蘋果品質(zhì)，改善口感味道。

“這樣做，蘋果個(gè)頭小了一點(diǎn)、產(chǎn)量少了一點(diǎn)。但我會堅(jiān)持發(fā)展有機(jī)蘋果，把規(guī)模做大來適應(yīng)消費(fèi)者需求和市場發(fā)展趨勢?！币Ｆ綄ΜF(xiàn)在做的事情充滿信心。

平?jīng)鍪形瘯涏崄嗆姳硎?，目前全市已種植蘋果243萬畝，力爭到2020年，蘋果面積達(dá)到260萬畝以上，果樹經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)值突破120億元，主產(chǎn)區(qū)果農(nóng)人均收入達(dá)到萬元以上。