我國將重點發(fā)展的部分生活性服務(wù)業(yè) 資料圖片

前段時間，微博上出現(xiàn)“方便面賣不動了”的熱門搜索，作為一個曾時不時就要囤貨以備不時之需的“方便面粉兒”，筆者好奇地點開了這個熱搜內(nèi)容。打開一看，是康師傅二季度利潤暴跌87%的新聞。實際上，從2015年開始，方便面等快消品銷量就陷入負增長。

為什么方便面賣不動了？有人留言評價說是“主要還是健康觀念有提升，現(xiàn)在只是偶爾偷懶時吃一吃”，有人表示是因為“國外可選的方便面品牌很多，而且味道很好，都吃進口的”，也有人說“去看看美團外賣、百度外賣和餓了么就知道，外賣才是罪魁禍首”。筆者覺得，這些當然都是理由，但方便面等快消品陷入負增長的原因，歸根結(jié)底恐怕還在于如今生活條件越來越好，人們開始追求更高品質(zhì)的生活，對高品質(zhì)消費品需求增加。說直白點，人們有了更多更高品質(zhì)的產(chǎn)品和生活可以選擇，為何還要常常惦記“方便面”？

這一點從近年來越發(fā)火爆的旅游市場也可見一斑。早些年，當人們終日為生活忙碌打拼時，也許不曾想過，到今天，出游甚至出境游會成為人們?nèi)粘Ｉ钪凶盍曇詾槌５囊徊糠?。?jù)了解，2015年，我國出境游客達1.17億人次，同比增長9.8%；出境游消費達1045億美元，同比增長16.6%。日前發(fā)布的《世界旅游城市發(fā)展報告2016》則顯示，出境旅游已成為我國國民的生活習慣，人均出境旅游經(jīng)歷達4.87次，我國游客自行購買意外賠付險、旅行意外健康醫(yī)療救助險種的比例也大幅提高，分別由38.7%和11.53%提高至49.81%和22.57%。

中國貿(mào)促會研究院發(fā)布的《2016年中國消費市場發(fā)展報告》也明確指出，今年品質(zhì)消費將呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，品質(zhì)商品、品質(zhì)服務(wù)、品質(zhì)生活成為消費結(jié)構(gòu)升級的重要載體。全年與消費結(jié)構(gòu)升級的相關(guān)品質(zhì)商品都將快速提升；人們從對產(chǎn)品的購買上升到對售前、售中、售后服務(wù)的體驗要求，信譽和服務(wù)好的平臺增長更快；品質(zhì)生活得到注重，消費需求正在向高層次、高質(zhì)量、個性化方向發(fā)展。

如今，人們對品質(zhì)的追求是全方位的，不僅體現(xiàn)在吃和游上，也體現(xiàn)在醫(yī)療、教育等社會服務(wù)上。筆者身邊有些朋友，剛懷孕就整日為定月嫂發(fā)愁，時不時地抱怨：“一個月一萬多元的價錢都不是問題，關(guān)鍵是好的月嫂太稀缺太搶手，都得提前定，等到快生的時候再想起找靠譜的月嫂就晚啦！”可以看出，當人們不再為生活的溫飽所困時，越來越多的人開始有意識地追求品質(zhì)生活。正是這種對品質(zhì)生活迫切需求的意識，彰顯出品質(zhì)生活已然在路上的事實，使得優(yōu)質(zhì)供給稀缺的短板愈發(fā)凸顯，也讓人們看到供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革大有可為。

大有可為如何為？還是要在創(chuàng)新和質(zhì)量供給上下功夫。好的品質(zhì)，基礎(chǔ)在于好的質(zhì)量。若是沒有質(zhì)量做保證，創(chuàng)新研發(fā)、品牌建設(shè)等都將淪為空話甚至笑柄。而好的質(zhì)量就要求產(chǎn)品和服務(wù)的供給者懷有工匠精神專注生產(chǎn)。工匠精神，雖無從計量，但卻可通過產(chǎn)品和服務(wù)的細節(jié)讓人感知。精耕細作的好產(chǎn)品會用質(zhì)量說話，會讓消費者感受到細節(jié)和品質(zhì)。

創(chuàng)新則是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的關(guān)鍵，“茍日新，日日新，又日新”，創(chuàng)新的水平?jīng)Q定了供給能力，這種創(chuàng)新不僅體現(xiàn)在研發(fā)上，也同樣應(yīng)體現(xiàn)在營銷方式及產(chǎn)品質(zhì)量追溯和售后上。以前的人們，哪能想到有一天購物、美容、美甲都不用再出門，只需在家動動手指？時代在進步，需求在提升，打好創(chuàng)新和質(zhì)量這兩張牌，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革才能有所作為，人們追求的品質(zhì)生活才能未來可期。從這個意義上來說，提升消費品質(zhì)，引領(lǐng)消費趨勢，創(chuàng)造消費需求，實際上也是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的應(yīng)有之義。