新華社濟南8月23日電（記者 蕭海川）日前，廣州、青島等地海關(guān)接連打掉多個走私凍品的犯罪團伙。查獲的凍牛雜、帝王蟹等貨品數(shù)以千噸計，估算案值超10億元。更嚴峻的是，凍品走私呈現(xiàn)販售“一條龍”特點。惟有加強監(jiān)管的無縫對接，方能斬斷這條流向百姓餐桌的“污流”。

廣州、青島等地海關(guān)破獲的案件，是龐大凍品走私犯罪的冰山一角。全國海關(guān)打擊走私“國門利劍2016”聯(lián)合專項行動成果顯示，今年上半年查獲農(nóng)產(chǎn)品走私犯罪案件372起，其中凍品走私案件133起，查證涉案凍品16萬噸，案值巨大。

凍品走私，對于百姓菜籃子安全的威脅絕對不能輕視。因為這些通過非法途徑流入國內(nèi)的凍品，或是長期冷凍的過期肉類，或是未經(jīng)正規(guī)檢疫的海鮮產(chǎn)品。在低廉價格的背后，隱藏的是禽流感、口蹄疫、瘋牛病、重金屬殘留超標等致病隱患，給百姓健康帶來的危害不容小覷。

值得注意的是，近年來凍品走私雖屢遭執(zhí)法部門嚴厲打擊，但不僅始終病根難除，甚至還形成境外組織貨源、海陸聯(lián)合販運入境、境內(nèi)轉(zhuǎn)銷分贓的“一條龍”網(wǎng)絡。遏制猖獗的凍品走私犯罪，就需要深刻分析原因、精準對癥下藥。

凍品走私屢禁不止的背后，既有無良商人面對高額暴利鋌而走險，觸碰道德與法律的紅線；也有少數(shù)互聯(lián)網(wǎng)平臺“洗白銷貨”，協(xié)助逃避監(jiān)管、助紂為虐；更有政府職能部門在履職過程中，存在監(jiān)管的縫隙與真空，結(jié)果讓走私凍品有機可乘流向百姓餐桌。

民以食為天，食以潔為先。針對食品安全存在的隱患，惟有用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，形成科學完善的食品藥品安全治理體系，才能力保公眾“舌尖上的安全”。

維護餐桌的安全防線，少不了廣大公眾的積極參與。扎緊監(jiān)管的籬笆，少不了公眾、媒體及社會監(jiān)督的力量。通過暢通舉報渠道、形成有獎舉報機制等，在日常點滴中發(fā)現(xiàn)“狐貍的尾巴”，最終將令凍品走私原形畢露、無處遁形。

筑起捍衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁，更離不開各地各職能部門的盡職盡責與通力協(xié)作。必須打破部門間職權(quán)壁壘，加強執(zhí)法信息與線索共享，尤其杜絕只管一攤、推諉扯皮的官僚作風。當務之急，需用最短時間填補監(jiān)管中存在的真空與縫隙，以監(jiān)管無死角斬斷走私“一條龍”。