新華社呼和浩特8月5日電（記者 李云平）“十三五”時(shí)期，我國(guó)糧食行業(yè)將推行“產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)加銷(xiāo)”一體化全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式，切實(shí)提高安全、營(yíng)養(yǎng)、健康糧食制品的供給能力。

國(guó)家糧食安全政策專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì)委員、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)食品分會(huì)會(huì)長(zhǎng)姚惠源在此間舉行的2016年糧食食品與營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技論壇暨行業(yè)發(fā)展峰會(huì)上介紹，目前，我國(guó)稻谷加工產(chǎn)能利用率僅為43%左右，小麥加工產(chǎn)能利用率也只有60%左右，加工業(yè)發(fā)展滯后已成為我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)的突出短板，亟須解決糧食初級(jí)加工產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題。

姚惠源說(shuō)，我國(guó)將積極推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)糧食行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和產(chǎn)品提檔升級(jí)，引導(dǎo)和滿(mǎn)足糧食消費(fèi)對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康糧食制品的新需求，增加有效供給；實(shí)施糧食品牌培育行動(dòng)，推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化，增加營(yíng)養(yǎng)健康、品種多樣、綠色優(yōu)質(zhì)糧食制品供給；積極發(fā)展地域特色糧食產(chǎn)品，打造糧食地理標(biāo)志品牌。

我國(guó)將充分發(fā)揮糧食加工業(yè)的引擎作用，推進(jìn)糧食加工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化稻谷、小麥加工產(chǎn)能，加快淘汰高耗能、低水平、粗放式的落后產(chǎn)能；完善糧食深加工產(chǎn)業(yè)支持政策，調(diào)整糧食深加工產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高糧食深加工產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，完善糧食產(chǎn)業(yè)鏈條，打造一批有影響力的糧食加工產(chǎn)業(yè)基地和園區(qū)。

“十三五”時(shí)期，我國(guó)將實(shí)施糧食產(chǎn)業(yè)化龍頭骨干企業(yè)引領(lǐng)工程，完善龍頭企業(yè)支持政策；引導(dǎo)糧食企業(yè)通過(guò)兼并、重組、收購(gòu)、控股等方式，積極發(fā)展混合所有制經(jīng)濟(jì)，組建大型企業(yè)集團(tuán)，形成一批輻射范圍大、帶動(dòng)能力強(qiáng)的糧食加工產(chǎn)業(yè)集群和具有國(guó)際影響力的大型糧食企業(yè)。

2016年糧食食品與營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技論壇暨行業(yè)發(fā)展峰會(huì)于8月4日至5日在呼和浩特市召開(kāi)，來(lái)自全國(guó)300多名專(zhuān)家、學(xué)者和企業(yè)家共同探討我國(guó)糧食加工行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。