近期，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢水果及其制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、飲料、薯類(lèi)及膨化食品等4類(lèi)食品449批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品444批次，不合格樣品5批次。

總體情況：水果及其制品19批次，不合格樣品3批次，占15.8%；炒貨食品及堅(jiān)果制品182批次，不合格樣品2批次，占1.1%；飲料109批次，薯類(lèi)及膨化食品139批次，均未檢出不合格樣品。

不合格產(chǎn)品情況如下：

北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司江西第二分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱汕頭市動(dòng)心食品實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的鹽津長(zhǎng)提子（果脯類(lèi)葡萄蜜餞），霉菌檢出值為800 cfu/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)50 cfu/g）高出15倍。

柳州匯之佳貿(mào)易有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱廣西南寧市莊家鋪?zhàn)邮称酚邢薰痉盅b的香草欖，乙二胺四乙酸二鈉檢出值為0.35 g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

保山市大爾多商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱騰沖縣四馨坊食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的八珍楊梅/Eight Jane Waxberry，鉛（以Pb計(jì)）檢出值為3.14 mg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)1.0 mg/kg）高出2.1倍。

野娃食品旗艦店在天貓（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱安徽省野娃食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的西瓜子（話梅味），糖精鈉檢出值為1.42 g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)1.2 g/kg）高出18.3%；滑石粉檢出值為0.6 g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

北京易初蓮花連鎖超市有限公司朝陽(yáng)路店銷(xiāo)售的標(biāo)稱上海百味林實(shí)業(yè)有限公司嘉定分公司生產(chǎn)的五香豆，二氧化硫檢出值為0.383g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地上海、安徽、廣東、廣西、云南等?。▍^(qū)、市）食品藥品監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地北京、浙江、廣西、云南等?。▍^(qū)、市）食品藥品監(jiān)管部門(mén)已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。查處情況于2016年8月31日前報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會(huì)公布。

小貼士：關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明

一、乙二胺四乙酸二鈉

乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩(wěn)定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑、防止金屬離子引起的變色、變質(zhì)、變濁及維生素的氧化損失。

GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中允許蜜餞涼果中的果脯類(lèi)（僅限地瓜果脯）使用乙二胺四乙酸二鈉（最大使用量為0.25g/kg），其他類(lèi)別的蜜餞涼果類(lèi)不得使用。

乙二胺四乙酸二鈉可對(duì)粘膜、上呼吸道和對(duì)眼睛、皮膚產(chǎn)生刺激作用。長(zhǎng)期大量食用乙二胺四乙酸二鈉超標(biāo)產(chǎn)品可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。

二、滑石粉

根據(jù)GB 2763-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中最大殘留限量》規(guī)定，滑石粉作為抗結(jié)劑，只允許使用于蜜餞涼果類(lèi)食品中的涼果、話化類(lèi)食品，熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)等炒貨食品中不允許使用滑石粉。

滑石粉中可能含有石棉粉末，超細(xì)滑石粉本身也可能具有類(lèi)似石棉的危害，長(zhǎng)期大量食用滑石粉超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。