新華社濟(jì)南4月7日電（記者 張志龍）“清明好時(shí)光，春耕備耕忙”。清明前后，記者走訪山東多地，發(fā)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”正在指導(dǎo)著農(nóng)民的“新春耕”。三個(gè)轉(zhuǎn)變透露的是怎樣的春耕新氣象？

從大水漫灌到噴灌澆地 農(nóng)民降成本各有“訣竅”

記者近日見(jiàn)到高密市種糧大戶王翠芬時(shí)，她正在自家的麥地里澆地。十多臺(tái)噴灌機(jī)一字排開(kāi)，宛如一架架飛機(jī)停在田野上。一臺(tái)噴灌機(jī)澆水寬度覆蓋十幾米，場(chǎng)面蔚為壯觀。

“一畝地不到一個(gè)小時(shí)就能澆完，一天一臺(tái)機(jī)器澆30多畝?！蓖醮浞艺f(shuō)，用水也省下不少，以往大水漫灌，時(shí)間長(zhǎng)不說(shuō)，一畝要40方水，現(xiàn)在也就16方水?！白钪匾氖枪?jié)省人工費(fèi)，人工可貴了，每天150元”。

山東是我國(guó)水資源嚴(yán)重短缺的省份，人均水資源占有量更是不足全國(guó)平均水平的1／6。隨著一些地區(qū)地下水位的下降，澆水難、成本高越來(lái)越成為一些大戶的“心病”，有了噴灌設(shè)備，一些大戶省心不少。

省心的還不止?jié)驳氐霓D(zhuǎn)變。今年春耕期間，不少農(nóng)民告訴記者，農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)激烈，中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平相對(duì)落后，成本高昂，進(jìn)口玉米價(jià)格比我們還低，看來(lái)必須要“想盡辦法降低成本”。

一些大戶在創(chuàng)新農(nóng)機(jī)具上下了不少工夫。章丘的種糧大戶張保華舉例說(shuō)，肥料的施用，大伙多是一次性施肥，而他的秘訣是“多次施肥，一次少量”，為此還自己設(shè)計(jì)了簡(jiǎn)易施肥小農(nóng)具?！胺柿系睦寐试黾恿?，成本也下來(lái)了”。

得益于國(guó)家的大政策，控肥、減藥等綠色的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)調(diào)措施也開(kāi)始多見(jiàn)。3月下旬，在汶上縣50萬(wàn)畝糧食綠色高產(chǎn)創(chuàng)建示范方汶西片區(qū)核心區(qū)，幾架飛機(jī)正在進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治工作。

“統(tǒng)防統(tǒng)治可以解決農(nóng)戶自己防治‘跑、冒、滴、漏’現(xiàn)象，降低成本提高效率?！便肷峡h農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)王修忠坦言，農(nóng)藥的使用不當(dāng)不但會(huì)增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，還會(huì)對(duì)作物和人體產(chǎn)生極大的危害。

大戶著手“糧改飼” 三產(chǎn)融合提質(zhì)增效

賣掉堆了半年多的18萬(wàn)斤玉米，張保華思索著如何在“去庫(kù)存”后搞一搞“供給側(cè)調(diào)整”。

去年秋收，他160多畝地產(chǎn)出的玉米堆滿了籃球場(chǎng)大小的場(chǎng)院。因?yàn)閮r(jià)格不好，一直沒(méi)舍得賣?！巴曩u玉米都是每斤1.1元，今年才賣了八毛（一斤）?！睆埍ＨA說(shuō)。

“我理解，要提高質(zhì)量和效率，必須得拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈?！边@位包地二十多年的農(nóng)民說(shuō)，十多年前，自己搞過(guò)牛羊養(yǎng)殖，將玉米作為青貯飼料，但當(dāng)時(shí)牛羊肉價(jià)格不好；現(xiàn)在形勢(shì)發(fā)生變化，牛羊肉已成為老百姓餐桌上必不可少的美味，自己準(zhǔn)備“重操舊業(yè)”。

山東3月份還以省政府辦公廳的名義下發(fā)了推進(jìn)“糧改飼”試點(diǎn)，促進(jìn)草牧業(yè)發(fā)展實(shí)施的方案，提出到2020年，全省青貯專用玉米3000畝連片種植的面積達(dá)200萬(wàn)畝以上，帶動(dòng)全省種植面積達(dá)到500萬(wàn)畝以上。

張保華說(shuō)，農(nóng)業(yè)利潤(rùn)薄，種植養(yǎng)殖加工一體可以提高糧食的利用率，利潤(rùn)會(huì)高出不少，也不耽誤繼續(xù)為國(guó)家糧食安全作貢獻(xiàn)。

不少種糧大戶也在著手“轉(zhuǎn)型升級(jí)”。王翠芬說(shuō)，現(xiàn)在是農(nóng)業(yè)大調(diào)整的時(shí)期，趁著農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格振蕩回落期，自己將把握時(shí)機(jī)進(jìn)行蔬菜輪作和一定程度的休耕，多用有機(jī)肥，提升土壤質(zhì)量，讓土地回歸更加自然生態(tài)的狀態(tài)。

山東省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)業(yè)專家表示，從供給側(cè)改革的角度，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，發(fā)展綠色和生態(tài)農(nóng)業(yè)，擴(kuò)大適度規(guī)模耕種、提升種植效率依舊是農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的主要途徑。

從自己種到雇“田保姆” 種糧也可“高大上”

“最近澆地、打藥，都靠‘田保姆’”。這兩年，山東高密的種糧大戶岳夢(mèng)羲因?yàn)槠刚?qǐng)了“田保姆”而讓種地變得輕松，并且成本也低了不少。

給岳夢(mèng)羲提供服務(wù)的是名為“初家”的為農(nóng)服務(wù)中心，是高密市一家農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)企業(yè)。這個(gè)中心是由供銷社主導(dǎo)建設(shè)的，給農(nóng)戶提供智能配肥、農(nóng)機(jī)作業(yè)、烘干晾曬、農(nóng)產(chǎn)品收儲(chǔ)等全程農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)。

“一個(gè)電話，專業(yè)隊(duì)伍就來(lái)了。否則，我種這些流轉(zhuǎn)來(lái)的1700多畝麥田可費(fèi)勁了?！痹缐?mèng)羲說(shuō)，依托中心的先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，“半托管”打藥、澆地、施肥后，每畝小麥能省出200元?！皩I(yè)的人來(lái)干專業(yè)的事，向規(guī)模服務(wù)要效益”。

記者了解到，在山東，個(gè)體農(nóng)戶依然是種地的主角，但越來(lái)越多的“新農(nóng)人”--家庭農(nóng)場(chǎng)、種糧大戶正在成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生力軍。而讓他們輕松上陣的是由“新農(nóng)人”出錢購(gòu)買耕、種、管、收的土地托管模式，農(nóng)戶稱之為“田保姆”。

不少農(nóng)民說(shuō)，山東推行的供銷、郵政、農(nóng)機(jī)等多個(gè)系統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程社會(huì)化服務(wù)，已成為他們信賴的“田管家”“田保姆”，種糧也變得“高大上”。

“用上‘田保姆’等專業(yè)的社會(huì)化服務(wù)組織，減少了人工費(fèi)用，降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提質(zhì)增效明顯”，山東供銷部門相關(guān)人士介紹，未來(lái)幾年還將建設(shè)一大批規(guī)模適度、半徑適宜、功能完備的為農(nóng)服務(wù)中心，使其成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程社會(huì)化服務(wù)的主陣地。