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過去一年，上海打擊危害食品安全違法犯罪行為和實(shí)施行政處罰的力度堪稱史上最嚴(yán)。這一力度，即使在新春佳節(jié)仍未有絲毫減弱。記者昨天跟隨市食藥監(jiān)管局執(zhí)法人員，對(duì)滬上食品流通和餐飲服務(wù)單位的食品安全情況開展突擊檢查。 在上農(nóng)批市場內(nèi)的“上海仁鼎農(nóng)產(chǎn)品有限公司”店鋪，執(zhí)法人員隨機(jī)挑選了一包進(jìn)口的冷凍雞爪，要求店主提供相關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格證明。經(jīng)查驗(yàn)，該批食品進(jìn)口自巴西，相關(guān)證照齊全。隨后，執(zhí)法人員又來到“崇明熱氣山羊肉”店鋪。經(jīng)查，店鋪內(nèi)同時(shí)銷售國產(chǎn)和進(jìn)口羊肉，但店主當(dāng)場無法提供這些羊肉的產(chǎn)地證明或檢驗(yàn)檢疫文件。市食藥監(jiān)管局局長閻祖強(qiáng)表示，市場管理方和店鋪負(fù)責(zé)人要盡快提交完整的相關(guān)證照，否則將依法嚴(yán)處。 批發(fā)市場是不少食品進(jìn)入超市的主要渠道，執(zhí)法人員順藤摸瓜，來到麥德龍超市浦東店。在肉品專區(qū)，大量冷鮮牛肉正對(duì)外銷售。執(zhí)法人員抽選了一包“烏合勒”牛腿肉（生產(chǎn)日期：2016年1月25日，凈含量：3.773千克），在產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的產(chǎn)品信息追溯網(wǎng)站上，輸入17位阿拉伯?dāng)?shù)字組成的產(chǎn)品追溯碼，可以查詢到這包牛腿肉產(chǎn)自內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司，企業(yè)相關(guān)證照齊全。在超市內(nèi)的三文魚專柜，執(zhí)法人員還現(xiàn)場檢測了放置三文魚冰面的表面溫度，為5.7℃。閻祖強(qiáng)表示，雖然符合相關(guān)要求，但最好保持在4℃，“任何食品生產(chǎn)經(jīng)營者都應(yīng)當(dāng)理解，在食品安全管理上，再怎么苛求細(xì)節(jié)都不為過?！?/p> 為保障市民春節(jié)期間的食品安全，連日來，市食藥監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)分別帶隊(duì)，會(huì)同上海市16個(gè)區(qū)縣監(jiān)管部門，共出動(dòng)3000多人次，對(duì)全市食品生產(chǎn)、食品流通和餐飲單位的食品安全情況開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)2455戶生產(chǎn)經(jīng)營年夜飯外賣套餐等食品的食品生產(chǎn)企業(yè)、中央廚房、超市和餐飲門店開展監(jiān)督檢查。 從檢查情況來看，大部分食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)基本符合食品安全要求，對(duì)于個(gè)別不符合食品安全要求的企業(yè)，監(jiān)管部門已責(zé)令其落實(shí)整改措施，并依法予以查處。春節(jié)期間，各級(jí)食藥監(jiān)管部門還將繼續(xù)組織力量，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展監(jiān)督檢查，確保廣大市民過一個(gè)平安祥和的春節(jié)。 |