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新華社北京６月２８日電（記者錢春弦）在社會消費風(fēng)氣強烈轉(zhuǎn)變和政府改革藍(lán)圖日漸清晰的強烈推動下，我國旅游飯店業(yè)向大眾化發(fā)展的強勢轉(zhuǎn)變已經(jīng)顯現(xiàn)。 記者２８日從中國旅游飯店業(yè)協(xié)會獲悉，最新發(fā)布的《２０１３年度中國飯店管理公司（集團）發(fā)展報告》、《中國飯店市場城市景氣分析報告（２０１４年刊）》均印證了這一格局。４４家集團為代表的我國飯店集團２０１３年度業(yè)務(wù)活動集中體現(xiàn)出上述發(fā)展趨勢。作為行業(yè)供求關(guān)系發(fā)生巨大變化的一年，２０１３年我國飯店管理集團的新市場格局已經(jīng)初步形成。全國旅游飯店集團營業(yè)收入下降較大，但經(jīng)濟型飯店的營業(yè)收入不降反升，實現(xiàn)從租賃經(jīng)營向特許經(jīng)營的華麗轉(zhuǎn)身。在品牌結(jié)構(gòu)方面，中檔飯店的集約化程度和品牌建設(shè)略有起色，但需經(jīng)歷市場考驗；本土經(jīng)濟型飯店集團在市場上呈現(xiàn)出絕對優(yōu)勢。 中國旅游飯店業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人表示，大部分受調(diào)查的飯店（５３．９％）對我國內(nèi)地飯店市場的未來持樂觀看法。與２０１３年相比，這是一個積極的轉(zhuǎn)折點。而飯店整體市場卻由于高端消費需求的改變受到了影響，尤其是豪華飯店。值是注意的是，人力成本、能耗費用居高不下的壓力仍在持續(xù)，旅游飯店集團成員飯店經(jīng)營收入下滑。國際品牌飯店管理集團由于各項成本、費用的上漲不得不重新考慮在三、四線城市的布局。經(jīng)濟型飯店同樣存在人力成本、能耗費用的上行壓力。 |