消費者在選購、貯存、烹煮和食用粽子時,應(yīng)當(dāng)注意以下方面: 一是通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應(yīng)購物憑證,要看清外包裝上的相關(guān)標識,如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標識等是否齊全;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì);不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品,不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。 二是對于真空包裝類和速凍類粽子,購買后按照標簽所示方式保存,并按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入,最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買,避免粽子變質(zhì)。生熟粽子分開貯存,打開的粽子存放在室溫下不得超過2小時。 三是食用前要徹底清洗雙手,冷藏或冷凍過的粽子,在食用之前應(yīng)加熱至中心溫度達75攝氏度及以上,吃剩的粽子不應(yīng)重復(fù)加熱超過1次,不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。 消費者如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營粽子的單位存在食品安全問題,可撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報電話12331。 |
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