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????新華社呼和浩特５月４日電（記者任軍川）近日，內(nèi)蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市寶力更蘇木烏力吉德力格爾嘎查牧民司榮軍在市獸醫(yī)局工作人員的幫助下，為今年新接的４００多只羔羊全部打上了二維碼認(rèn)證耳標(biāo)，記錄他家羔羊從出生到餐桌的全程信息。 ????從２０１３年起，錫盟逐步開展羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)，統(tǒng)一打造“錫林郭勒羊肉”品牌，提高肉羊產(chǎn)業(yè)效益，增加當(dāng)?shù)啬撩袷杖?。今年，錫盟將為８０萬只羔羊打上認(rèn)證耳標(biāo)，建立全程可追溯信息。 ????為了保護(hù)和培育好“錫林郭勒羊肉”品牌，錫林郭勒盟計劃利用５年左右時間，完成羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)。２０１４年，錫盟確定試點(diǎn)旗（市）６個，試點(diǎn)企業(yè)１２戶，計劃為８０萬只羔羊建立可追溯檔案。去年，錫盟的該項工作被列入工信部食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)地區(qū)和內(nèi)蒙古自治區(qū)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品追溯體系試點(diǎn)項目。 ????司榮軍介紹，去年他家的３００多只羔羊打了耳標(biāo)，在秋季出欄的時候，冷庫對打了耳標(biāo)的羊每公斤胴體高于市場價１元收購，這樣他打了耳標(biāo)的羊每只比沒打耳標(biāo)的要多收入約２０元。他說：“今年我申請將所有的羔羊都打上了耳標(biāo)?！? ????在試點(diǎn)企業(yè)之一的東烏珠穆沁旗元盛肉類食品加工有限責(zé)任公司冷庫車間，記者看到在有追溯體系的每一塊羊肉上都貼上二維碼標(biāo)簽。該公司副總經(jīng)理王士彰介紹，二維碼中包含的信息包括這只羊是誰家的，用過什么藥，吃過什么料，怎么加工的等，消費(fèi)者只要掃一下產(chǎn)品外包裝上的二維碼，羊肉制品的每一個生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)都一目了然。 ????為調(diào)動養(yǎng)殖牧戶及生產(chǎn)加工企業(yè)參與羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)的積極性，今年錫盟盟旗兩級財政按照每只佩戴耳標(biāo)羊１２元的標(biāo)準(zhǔn)落實工作經(jīng)費(fèi)，試點(diǎn)企業(yè)按胴體每公斤高于市場價1元收購佩戴耳標(biāo)肉羊。預(yù)計３—５年內(nèi)，盟旗兩級財政累計各補(bǔ)貼１億元。 ????錫盟是我國重要的綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地，全盟牧業(yè)年度肉類總產(chǎn)量約２５.７萬噸，其中羊肉１１.７萬噸。但是一直以來，國內(nèi)市場上充斥著各種假冒偽劣的錫林郭勒羊肉，嚴(yán)重影響了“錫林郭勒羊肉”的品牌聲譽(yù)，也給百姓食品安全帶來了隱患。? |