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????新華社武漢３月２０日電（記者俞儉）記者從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)作物遺傳改良國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室獲悉，由中科院院士張啟發(fā)領(lǐng)銜的水稻國(guó)家研究團(tuán)隊(duì)成功克隆了第一個(gè)稻米堊白率的主效基因Ｃｈａｌｋ５，并對(duì)其調(diào)控堊白形成的分子與細(xì)胞學(xué)機(jī)理進(jìn)行了深入研究，這為解釋稻米產(chǎn)量與品質(zhì)的矛盾與統(tǒng)一提供了遺傳與分子證據(jù)，為水稻優(yōu)質(zhì)育種實(shí)踐提供了理論指導(dǎo)。 ????堊白是灌漿期胚乳淀粉粒和蛋白質(zhì)顆粒排列疏松而充氣所形成的白色不透明部分，它極大地影響了稻米可食用性產(chǎn)量（整精米率），同時(shí)對(duì)稻米外觀品質(zhì)（透明度）、蒸煮食味和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)（直鏈淀粉含量、膠稠度和蛋白質(zhì)含量）等都有大的影響，因此，堊白是評(píng)價(jià)稻米品質(zhì)的最重要指標(biāo)之一，也是水稻優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)的重要限制因子。 ????多年來，科學(xué)家們一直致力于尋找控制堊白的關(guān)鍵基因，經(jīng)過近１０年研究，張啟發(fā)團(tuán)隊(duì)終于首次分離克隆到其中一個(gè)關(guān)鍵基因Ｃｈａｌｋ５。 ????此項(xiàng)成果相關(guān)論文于３月１６日在線發(fā)表于國(guó)際遺傳學(xué)雜志《自然－遺傳學(xué)》。論文第一作者李一博副研究員介紹，Ｃｈａｌｋ５基因?qū)芏嗟久灼焚|(zhì)性狀具有大的普遍性影響，尤其是極大地影響外觀品質(zhì)、精米產(chǎn)量和儲(chǔ)藏蛋白質(zhì)的總含量。 ????研究成果不僅為優(yōu)質(zhì)稻米的分子育種提供了目標(biāo)基因，還為水稻優(yōu)質(zhì)育種實(shí)踐提供了理論指導(dǎo)，也為進(jìn)一步闡明作物品質(zhì)調(diào)控的生物學(xué)機(jī)理提供了理論依據(jù)。 |