新聞辦于2014年1月16日（星期四）上午10時在國務(wù)院新聞辦新聞發(fā)布廳舉行新聞發(fā)布會，請農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司司長蘇志、國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司司長馬純良介紹春節(jié)期間食品安全保障情況，并答記者問。
馬愛國: 一是專項(xiàng)整治。實(shí)際上我們連續(xù)五年一直在不間斷、持續(xù)的針對突出問題集中力量進(jìn)行整治。應(yīng)該說成效是明顯的，比如三聚氰胺的問題，這幾年檢測的合格率都是百分之百。比如“瘦肉精”整治，基本上打掉了地下生產(chǎn)的黑窩點(diǎn)和銷售鏈條，也重判了一批違法犯罪份子。至于說查處問題和移交司法案件的數(shù)量在數(shù)字上差距比較大，我解釋一下，我們查處的案件包括行政處罰和刑事處罰兩類，只有夠上刑罰標(biāo)準(zhǔn)的才能移送司法機(jī)關(guān)，夠不上的就進(jìn)行行政處罰。
二是關(guān)于“三品一標(biāo)”。所謂的“三品一標(biāo)”就是無公害、綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，它有一個共性，就是都是這幾年培育起來的安全、優(yōu)質(zhì)的品牌。它們之間有聯(lián)系，也有區(qū)別，但核心是全程的質(zhì)量控制，也就是說，對產(chǎn)地的環(huán)境要監(jiān)測，要符合標(biāo)準(zhǔn)；對生產(chǎn)的過程實(shí)際上更多的是一個減量法，就是控肥、控藥、控添加劑，用一些物理、生物、綜合的植保措施；在產(chǎn)品上要檢測，有不同的標(biāo)準(zhǔn)，但安全是它最核心的；在包裝、標(biāo)識的管理也有一整套嚴(yán)格的規(guī)定和要求。
我這兒想說的是，我們這幾年實(shí)際上一直在加強(qiáng)對“三品一標(biāo)”的管理。為什么？我們國家現(xiàn)在需要自己的品牌，需要大的品牌，我們覺得品牌立起來很不容易，所以一定要保護(hù)好。為此，我們在穩(wěn)步發(fā)展“三品一標(biāo)”的同時，對“三品一標(biāo)”的管理是嚴(yán)格的，不僅僅認(rèn)證要按標(biāo)準(zhǔn)、要按規(guī)程操作，在監(jiān)管上農(nóng)業(yè)部也采取了很多措施，每年進(jìn)行年度重點(diǎn)抽查。另外，也建立了退出機(jī)制，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)就要堅決清退出去。
