新華社南昌１月１２日電（新華社記者劉菁 郭強(qiáng)）民以食為天，食以安為重。農(nóng)業(yè)大省江西不僅每年外調(diào)糧食上百億斤，還為全國(guó)的餐桌輸送了大批綠色安全的生豬、水產(chǎn)、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品。種好“中國(guó)糧”，保障“舌尖上的安全”——江西在１０日召開的全省農(nóng)村工作會(huì)議上確定下這一目標(biāo)，表現(xiàn)出不同凡響的擔(dān)當(dāng)。
視國(guó)家糧食安全為己任
江西是新中國(guó)成立以來全國(guó)從未間斷調(diào)出糧食的兩個(gè)省份之一。即使是在三年自然災(zāi)害時(shí)期，江西也累計(jì)外調(diào)糧食４３．５億斤，為幫助京、津、滬人民渡過難關(guān)做出了默默貢獻(xiàn)。在城鎮(zhèn)化、工業(yè)化加快推進(jìn)的今天，江西依然勇于擔(dān)當(dāng)，把種好“中國(guó)糧”、維護(hù)國(guó)家糧食安全作為自己義不容辭的政治責(zé)任。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，江西已連續(xù)多年以占全國(guó)３．３％的人口、２．３％的耕地面積，生產(chǎn)了占全國(guó)３．６％左右的糧食，年均調(diào)出商品糧１００億斤左右。２０１３年，江西糧食總產(chǎn)達(dá)到４２３．２億斤，創(chuàng)下新高。
近年來，圍繞糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，江西大力實(shí)施了造地增糧、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)等工程，大大改善了農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施；通過“高產(chǎn)創(chuàng)建”構(gòu)筑了一整套科技體系，為種好“中國(guó)糧”提供了有力支撐。２００７年以來，江西新增耕地約８０萬畝，投入上百億元建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田４８０萬畝，新增糧食產(chǎn)能２０多億斤。江西今年還將通過推進(jìn)糧田建設(shè)、良種推廣等“十大行動(dòng)”，提高糧食單產(chǎn)，預(yù)計(jì)到“十二五”末建成１０００萬畝、到２０２０年建成２０００萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，確保糧食總產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定。
除糧食外，江西在保障生豬、水產(chǎn)、蔬菜等主要農(nóng)產(chǎn)品供給上也功不可沒，每年外調(diào)水果１００萬噸、生豬１２００萬頭、水產(chǎn)品１００萬噸以上，居全國(guó)前列。
輸出“舌尖上的安全”
種好“中國(guó)糧”不僅要保產(chǎn)量，更需保質(zhì)量。江西一諾千金：“江西輸出農(nóng)產(chǎn)品，但不輸出問題農(nóng)產(chǎn)品！”
２０１３年一場(chǎng)“鎘大米”風(fēng)波曾引發(fā)社會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)糧食質(zhì)量的擔(dān)憂。當(dāng)年下半年，江西啟動(dòng)“一斤石灰一斤糧”行動(dòng)，通過對(duì)酸化農(nóng)田適當(dāng)施用石灰等改良調(diào)理劑，調(diào)整土壤酸度，改善土壤結(jié)構(gòu)，鈍化重金屬活性，從而提高糧食的產(chǎn)量和質(zhì)量安全水平。
保障“舌尖上的安全”，還需嚴(yán)格管制農(nóng)業(yè)投入品。近年來，江西深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)，構(gòu)建了一批綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。宜豐縣天寶鄉(xiāng)藤橋村從２００８年開始實(shí)施水稻病蟲害綠色防控技術(shù)試驗(yàn)示范工作，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民謝發(fā)生說：“現(xiàn)在我們種田不灑一滴化學(xué)農(nóng)藥，全部采用滅蟲燈、生物防治?！?/p>
江西積極發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，綠色農(nóng)產(chǎn)品的“江西品牌”越來越響。江西的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志等“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)已達(dá)到２１００個(gè)，位居全國(guó)前列。在不久前舉行的鄱陽湖綠色農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)上，江西農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)零售額４天突破４０００萬元，簽約突破４０億元。
職業(yè)農(nóng)民現(xiàn)代化種糧
在城鎮(zhèn)化、工業(yè)化加快推進(jìn)的背景下，種好“中國(guó)糧”面臨挑戰(zhàn)?！胺N田一年不如打工一月。”江西省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)經(jīng)處處長(zhǎng)羅青平說，當(dāng)前青壯勞動(dòng)力大量從農(nóng)村轉(zhuǎn)移，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)兼業(yè)化問題突出。
江西為此大力推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系，讓職業(yè)農(nóng)民專業(yè)化種糧。近年來，江西加快農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，大力培育種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)升級(jí)。
江西九江市彭澤縣種糧大戶吳禮勝２０１３年通過土地流轉(zhuǎn)種了５００多畝水稻，他給記者算起了自家的“年終賬”：水稻總產(chǎn)７３萬斤，收入８７萬元；利用冬閑時(shí)間種了５００多畝紅花草，產(chǎn)值２５萬元，全年總收入超過１００萬元。
吳禮勝說：“現(xiàn)在種田不像以前那樣臟、苦、累，基本都是機(jī)械操作，還有合作社提供從耕到收的全程社會(huì)化服務(wù)，不僅省時(shí)省力，規(guī)模效益也更明顯了?！?/p>
截至目前，江西耕地流轉(zhuǎn)面積達(dá)６５０萬畝，流轉(zhuǎn)比例為２０．５％，共發(fā)展種養(yǎng)大戶３．５４萬戶，家庭農(nóng)場(chǎng)６０００家，農(nóng)民合作社２．５１萬家，帶動(dòng)農(nóng)戶２８０萬戶，覆蓋率３１％。越來越多的農(nóng)民像吳禮勝一樣，通過土地流轉(zhuǎn)成為職業(yè)農(nóng)民，在贛鄱大地續(xù)寫種好“中國(guó)糧”的新故事。
