新華社北京８月２２日電（記者 雷敏）商務(wù)部最新監(jiān)測(cè)顯示，上周（８月１２日至１８日）全國３６個(gè)大中城市１８種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格比前一周上漲１．５％。自７月中旬以來，這一數(shù)據(jù)累計(jì)漲幅已達(dá)８．１％。
業(yè)內(nèi)人士分析，此輪蔬菜價(jià)格上漲主要受氣候因素影響，今年夏天全國范圍內(nèi)干旱、高溫、多雨等災(zāi)害天氣疊加，蔬菜供應(yīng)不足，價(jià)格出現(xiàn)上漲。
７月上中旬以來，我國大部分地區(qū)進(jìn)入多雨季節(jié)，局部地區(qū)降水時(shí)間長、強(qiáng)度大，對(duì)蔬菜生產(chǎn)、采摘和運(yùn)輸造成影響，全國菜價(jià)降幅減緩，部分地區(qū)出現(xiàn)上漲。進(jìn)入７月下旬，我國南方大部分地區(qū)遭遇持續(xù)高溫天氣，蔬菜減產(chǎn)嚴(yán)重，本地菜供應(yīng)減少，外運(yùn)菜需求量增加，由于夏季蔬菜運(yùn)輸包裝規(guī)格要求較高，加之中旬期間成品油價(jià)上調(diào)，下旬以來全國菜價(jià)普遍上漲。
據(jù)商務(wù)部商務(wù)預(yù)報(bào)監(jiān)測(cè)，７月份，全國３６個(gè)大中城市１８種蔬菜批發(fā)均價(jià)為３．１７元／公斤，環(huán)比下降２．８％，降幅縮?。福穫€(gè)百分點(diǎn)，同比上漲１０．８％。
分品種看，苦瓜、茄子和豆角等果類菜降幅較大，環(huán)比分別下降１６．６％、１５．２％和１１％，圓白菜、大白菜、油菜和芹菜等葉類菜漲幅較大，環(huán)比分別上漲１０．２％、９．８％、６．８％和６．４％。
分地區(qū)看，長春、呼和浩特和貴陽等天氣相對(duì)平穩(wěn)的地區(qū)菜價(jià)降幅較大，環(huán)比分別下降２０．２％、１５．８％和１４．７％，濟(jì)南、成都、天津和武漢等持續(xù)高溫多雨地區(qū)菜價(jià)漲幅較大，環(huán)比分別上漲２７．３％、１８．６％、８．４％和６．５％。
農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)也顯示，上周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的２８種蔬菜中１４種價(jià)格上漲，周均價(jià)每公斤為３．５元，環(huán)比漲０．９％。分品種看，平菇和大蔥分別漲５％和６．１％；冬瓜、茄子和菜花分別跌５．９％、６％和６．８％；其余品種波動(dòng)幅度在５％以內(nèi)。
中國蔬菜流通協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前我國蔬菜中長途運(yùn)輸以外包為主，運(yùn)輸公司賺取傭金，不承擔(dān)菜價(jià)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，但成品油價(jià)變化對(duì)承運(yùn)者利潤影響較大，增加的成本必然會(huì)攤到蔬菜價(jià)格中。
７月中旬，國家上調(diào)汽、柴油價(jià)格，分別上調(diào)３２５元／噸和３１０元／噸，遠(yuǎn)高于７月上旬下調(diào)幅度，增加了蔬菜運(yùn)輸費(fèi)用。
全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，７月份，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人收購西紅柿運(yùn)費(fèi)為０．１５元／公斤，比上月增加０．０２元，增幅為１８．３％。
此外，夏季高溫天氣增加蔬菜的損耗，流通至二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)和終端零售市場(chǎng)時(shí)，鮮菜損耗明顯增多。為減少經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)和終端零售環(huán)節(jié)加價(jià)較多，經(jīng)營者獲取的毛利相對(duì)較多。
“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、攤位費(fèi)、人工費(fèi)、市場(chǎng)管理費(fèi)等剛性費(fèi)用的上漲，也助推零售菜價(jià)上漲?！痹撠?fù)責(zé)人說。中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心分析師預(yù)計(jì)，近期部分地區(qū)強(qiáng)降雨天氣頻繁，不利于蔬菜生長和運(yùn)輸，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格仍有上漲可能。進(jìn)入９月份，隨著新茬蔬菜陸續(xù)上市，蔬菜價(jià)格會(huì)小幅下降。如無發(fā)生異常天氣，回落速度將加快。如８月底北方茄子、豆角等夏秋菜上市，市場(chǎng)供應(yīng)量增多，價(jià)格將下降。
