新華社北京5月7日電（記者呂諾）國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委7日公布，2013年第一季度，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委通過(guò)突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)共收到全國(guó)食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告24起，中毒755人，其中死亡18人。這些數(shù)字比上年同期明顯增加，但與前四年同期平均數(shù)基本持平。
根據(jù)食物中毒原因分析，一季度微生物性食物中毒事件的中毒人數(shù)最多，有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)和死亡人數(shù)最多。
根據(jù)食物中毒發(fā)生場(chǎng)所分析,發(fā)生在家庭的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)均最多。其中，有毒動(dòng)植物引起的食物中毒事件4起，死亡5人；化學(xué)性食物中毒事件4起，死亡7人；微生物性食物中毒事件1起，死亡1人；不明原因或尚未查明原因的食物中毒事件4起，死亡1人。
隨著氣溫逐漸升高，食物污染和變質(zhì)導(dǎo)致的微生物性食物中毒容易發(fā)生。國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委要求各地切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校等集體食堂和飲食服務(wù)單位的食品安全監(jiān)管工作，同時(shí)要開(kāi)展健康教育，引導(dǎo)公眾養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣、掌握正確的食品加工和儲(chǔ)存方法。
各種野生植物和蘑菇將陸續(xù)進(jìn)入采食期。國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委要求各地告知公眾不要隨意采食不能確認(rèn)的野菜、野果、草藥等野生植物和蘑菇，并向公眾提供可食用野生植物、蘑菇和有毒野生植物、蘑菇的鑒別知識(shí)與方法。
春夏季農(nóng)藥使用頻率高，農(nóng)藥類食物中毒事件容易發(fā)生。國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委要求各級(jí)衛(wèi)生部門加強(qiáng)對(duì)基層醫(yī)療衛(wèi)生人員的培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，使其掌握農(nóng)藥類食物中毒的診斷和救治方法，降低中毒人員的死亡率。
