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衛(wèi)生部:去年全國食物中毒事件減少 死亡人數(shù)增加
中央政府門戶網(wǎng)站 www.nakedoat.com   2013年03月05日 16時(shí)31分   來源:新華社

    新華社北京3月5日電(記者呂諾)衛(wèi)生部5日公布,2012年收到全國食物中毒事件報(bào)告174起,中毒6685人,死亡146人,無特別重大和重大級別報(bào)告。與2011年網(wǎng)絡(luò)直報(bào)數(shù)據(jù)相比,報(bào)告起數(shù)和中毒人數(shù)分別減少7.9%和19.7%,死亡人數(shù)增加6.6%。

    從食物中毒原因來看,2012年微生物性食物中毒事件報(bào)告中毒人數(shù)最多,主要是由沙門氏菌、蠟樣芽胞桿菌、副溶血性弧菌、大腸桿菌、肉毒毒素、葡萄球菌腸毒素等引起的細(xì)菌性食物中毒。有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)和死亡人數(shù)最多,也是食物中毒事件的主要死亡原因,中毒因素包括毒蘑菇、河豚毒素、未煮熟四季豆和草藥,其中以毒蘑菇為主。化學(xué)性食物中毒事件的中毒因素包括亞硝酸鹽、有機(jī)磷農(nóng)藥、劇毒鼠藥及甲醇等,其中以亞硝酸鹽為主。

    從食物中毒發(fā)生場所看,2012年發(fā)生在家庭的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)及死亡人數(shù)最多,誤食誤用引起的有毒動植物及毒蘑菇中毒事件和化學(xué)中毒事件是死亡的主要原因。發(fā)生在集體食堂的食物中毒事件中毒人數(shù)最多,占總中毒人數(shù)的46.3%,中毒原因主要是食物污染或變質(zhì)、加工不當(dāng)及交叉污染等。

    衛(wèi)生部要求各地衛(wèi)生部門加強(qiáng)食物中毒事件的監(jiān)測報(bào)告和風(fēng)險(xiǎn)評估,提高食物中毒事件的應(yīng)急處置能力。要切實(shí)加強(qiáng)食物中毒的臨床診治、流行病學(xué)調(diào)查及實(shí)驗(yàn)室檢測等方面的培訓(xùn)工作,認(rèn)真做好救治設(shè)備、解毒藥物、檢測儀器設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)品等方面的準(zhǔn)備,以有效應(yīng)對各類食物中毒事件。同時(shí),加強(qiáng)預(yù)防食物中毒的健康教育工作,改善公眾衛(wèi)生意識和飲食習(xí)慣,有效減少食物中毒事件發(fā)生。

 
 
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