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餃子“古突”一起吃——藏漢民族共同除舊迎新
中央政府門戶網(wǎng)站 www.nakedoat.com   2013年02月10日 07時32分   來源:新華社

    新華社拉薩2月9日電(黃興、徐卓)夜幕徐徐降下,鞭炮聲此起彼伏,古城拉薩迎來了春節(jié)除夕和藏歷新年“古突”之夜,既吃餃子,又吃“古突”,藏漢民族共同除舊迎新。

    “古突”之夜是藏歷新年最重要的守歲時刻,也即藏歷12月29日晚?!肮磐弧睘椴刈迦罕姰斎胀硎秤玫囊环N面疙瘩粥。“古”的意思即九,九種原料熬制而成;“突”即突巴,藏語意為面疙瘩?!肮磐弧崩锩姘暇欧N不同的東西,代表著九種不同的寓意。

    這一天,藏族人家團聚在一起,吃著“古突”,討論各自碗中“古突”里的東西,歡聲陣陣,洋溢著濃濃的年味。今年,藏漢家庭共同在9日晚迎來最重要的節(jié)日,漢藏結合家庭龐俊幫家顯得格外熱鬧,他們既吃餃子,又吃“古突”。

    傍晚時分,龐俊幫一家人圍在廚房高興地忙活著,不一會兒,他們家里就飄出了誘人的香味。龐俊幫的藏族妻子扎桑端上了熱騰騰的餃子和“古突”,一家人圍坐起來,歡聲笑語頓時蕩漾在客廳里。

    扎桑挨個給大家盛上噴香的“古突”。沒過多久,女兒朵美就從一個面團里吃出了黑炭,引得眾人笑個不止。扎桑向記者解釋說,黑炭代表著黑心腸,心腸不好。扎桑說話間,大家目光集中到朵美身上,她吐了吐舌頭,又引得陣陣笑聲。

    據(jù)介紹,一般“古突”里包的東西有蔥、辣椒、羊毛、骨頭、鹽巴、小麥、錢幣和木炭、紙片等。九種不同的物什各有不同的寓意,比如羊毛代表心軟,骨頭代表親戚感情深,小麥代表福氣好,錢幣代表發(fā)大財,辣椒代表嘴巴不饒人。

    “古突”吃得正香時,龐俊幫還不忘給大家夾上幾個餃子。他告訴兩個孩子,北方老家過年時都要吃餃子,餃子寓意著吉利。他祝愿孩子們來年健健康康,茁壯成長。

    龐俊幫來自山東臨沂,已在拉薩生活十余年。十年前娶了藏族姑娘扎桑為妻,夫妻感情甚篤。兩人經(jīng)營了一家水果鋪,生意紅火。即將過去的一年,龐俊幫的水果鋪收入頗豐,這個年過得很是舒心。

    吃完“古突”和餃子后,藏族習俗的驅鬼儀式正式開始。龐俊幫手擎長逾一米的火把,逐個走進客廳、廚房,對著床底下、角落處,大喊“出來,出來”,隨后拿著火把,飛奔至遠處空曠巷道,將火把扔下。

    龐俊幫回來后,兩個孩子就纏著龐俊幫索要壓歲錢。他們年年過年都能從父母那里得到壓歲錢,今年自然不能例外。龐俊幫開心地掏出早已用紅紙包裝好的壓歲錢,異常喜慶。

    夜色更加濃了,龐俊幫一家人聚在客廳觀看春晚??粗盒Φ墓?jié)目,聽著屋外聲聲爆竹,龐俊幫一家人臉上都露出了喜悅的笑容,笑聲久久回蕩在客廳里。

 
 
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