河南首次發(fā)布小麥質(zhì)量品質(zhì)報(bào)告 將建立健全糧食質(zhì)量信息數(shù)據(jù)庫
新華社鄭州1月31日電(李鵬、吳英龍)河南省農(nóng)業(yè)和糧食部門29日首次向社會(huì)公開發(fā)布了《2012年河南省收獲小麥質(zhì)量品質(zhì)報(bào)告》。
《2012年河南省收獲小麥質(zhì)量品質(zhì)報(bào)告》主要包括小麥?zhǔn)斋@質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)測(cè)報(bào)兩項(xiàng)主要內(nèi)容。前者共選取樣品2210份,覆蓋了全省70%以上的小麥種植面積,以檢驗(yàn)分類、等級(jí)、容重、水分、不完善粒、硬度指數(shù)等國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)為主;后者按產(chǎn)量優(yōu)先、等距分布的原則,選取有代表性的品種,以檢驗(yàn)不同品種的降落數(shù)值、粗蛋白質(zhì)(干基)、濕面筋、面筋指數(shù)、沉淀指數(shù)、粉質(zhì)特性、拉伸特性等內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)為主。
首次發(fā)布的《2012年河南省收獲小麥質(zhì)量品質(zhì)報(bào)告》顯示,2012年河南省收獲小麥的整體質(zhì)量狀況較好,三等以上小麥的比例接近九成,達(dá)88.6%,且生霉、生芽粒較少,水分含量較低,與近5年相比處于中等水平。此外,2012年全省種植小麥仍以中強(qiáng)筋品種占主導(dǎo),矮抗58、鄭麥366、百農(nóng)579等30多個(gè)小麥品種達(dá)到優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥國標(biāo)。
據(jù)透露,作為不斷建立健全糧食質(zhì)量信息數(shù)據(jù)庫的一項(xiàng)措施,今后河南還將由農(nóng)業(yè)和糧食部門定期向社會(huì)公開發(fā)布此類報(bào)告。